Jag har aldrig varit väldigt förklädd, så vid karneval brukar jag ägna mig åt att pröva alla traditionella godisar som finns, vilket slutar med att människor frågar mig om jag har förklädt mig som en Michelin-docka, även om det är en annan historia. Låt oss börja med veckemenyn och sedan gå vidare till karnevalsrecepten.
Om vi letar efter en aptitretare av det som markerar en tid, kan vi börja vår måltid med svarta ägg fyllda med tonfisk, surimi och räkor, ett recept som får människor att prata. Några mer prosaiska, men lika läckra, är några klassiska mozzarellapinnar.
Vi vänder oss nu till en utsökt vintersallad, till exempel denna kummel och räkor salpicón, även om vi har i åtanke en mer kraftfull första kurs , då bättre en pasta margaritas med musslor i tomatsås och grädde
För den andra kursen har vi tre kycklingrecept som är mycket olika från varandra, men du kommer säkert att älska dem:
Naturligtvis har vi också fiskrecept , till exempel några märkta torskqueneller på salmorejo-grädde, ett perfekt recept att visa upp utan problem eller några bläckfiskkroketter i bläcket.
Slutligen kommer vi till vårt dessertavsnitt, den här veckan med karnevalsrecept , även om det är nära till alla hjärtans dag, det finns också mycket efterrätt att bli förälskad i.
