En ny utgåva av Binéfar Veal Fair, Mu 2007, har just börjat. Händelsen äger rum i den aragoniska befolkningen i Binéfar (Huesca), det är här där den största produktionen av nötkreatur i hela Spanien är koncentrerad.
I år har den en speciell konnotation, förutom att den är en mötesplats för lantbrukare och näringsliv, kommer det också att vara en idealisk plattform för att främja aragonisk gastronomi. Därför kommer åtta prestigefyllda aragoniska kockar i helgen att delta i tävlingen och förbereda ett speciellt recept med nötkött live och direkt. Mässan har också hjälp av Sergio Azagra, kock som utropades till den bästa unga kocken i Aragon 2006, kocken är chef för mässans gastronomiska linje, som kommer att sätta standarden. Det finns många evenemang som är reserverade för besökare som kommer under helgen, samtal, tävlingar och för att avsluta mässans slut, nästa söndag kommer det att bli en spektakulär grill med ett 400 kilo nötkött som börjar laga mat i gryningen .
Förslaget är mycket frestande för dem som vill göra en gastronomisk turistresa, dessutom är det den aragoniska hjärtlighet som kommer att erbjuda oss en mycket trevlig vistelse.
Vía - Aragón Digital Mer information - MU 2007-programmet (ladda ner powerpoint-presentation) Direkt till gommen - Mässan "Mu", The Gastronomic Days of the Veal Direkt till gommen - Sergio Azagra valdes till bästa unga kock i Aragon 2006
