Innehållsförteckning:
Månaden är redan slut, och därför har vi idag veckans sista fråga i maj. Sommaren är precis runt hörnet och det är kanske därför jag på senare tid vill gå ut för att prova nya restauranger, så jag har valt några platser som gör lite research på nätet. Jag har lagt märke till att dekorationen spelar en alltmer framträdande roll och också flyttar av fads.
Jag vet inte om det bara kommer att handla om de stora städerna, men i Madrid är det sällan sällan den nya platsen som inte har en konkret inredningsplan och namnger arkitekter, formgivare eller dekoratörer tillsammans med kockarna själva. Spelar dekoration och miljö en så viktig roll för att locka och hålla kundernas uppmärksamhet? Jag är intresserad av att känna till din personliga ställning i detta avseende:
Vilken betydelse ger du för dekoration i en restaurang?
Jag erkänner att om jag letar efter ett ställe att äta eller ta en drink, gör det totala utseendet på interiören i en restaurang eller café ett första intryck på mig som kan tippa vågen för eller emot mitt val. Jag gillar att äta på platser där jag kommer att känna mig bekväm, där det är trevligt att vara att njuta av det som verkligen betyder, maten.
Naturligtvis är det en annan viktig fråga, ibland kan estetik vara vilseledande. En modern designinredning är värdelös om köket eller produkten inte mäter. Du måste bara titta på de platser som inte har sett en reform på decennier, med den typiska gamla luften, men som lyckas med deras rätter. Hur viktig är dekoration för dig? Som alltid tackar vi er för ert deltagande i avsnittet Direct to the Palate Answers och inte i kommentarerna till detta inlägg.
Läser du vanligtvis matetiketter? Förra veckans fråga
För sju dagar sedan kommenterade vi livsmedelsindustrins situation med avseende på de nya reglerna för ny märkning av produkter , och jag frågade dig om dina vanor när du läste eller inte den information som visas för oss. I allmänhet verkar det som om vi alla läser etiketter i mer eller mindre utsträckning, särskilt om det är nya produkter eller om vi har någon livsmedelsbegränsning. Den mest röstade kommentaren var av Luisber, som berättade om sin upplevelse som allergi mot nötter:
Ja, när jag köper en produkt, men av nödvändighet. Jag har varit allergisk mot nötter i ungefär 5 ~ 6 år och det tvingar mig, men jag inser att jag tack vare det jag äter mycket bättre sedan dess, och ännu viktigare, jag vet vad jag äter, inte för att jag känner till alla namnen på "surhetsmedel" , "förtjockningsmedel" eller vad de än kallas (det är otroligt de saker som behövs för att göra några skivor korv på grundval av …), men för att om någon produkt har något som den inte vet vad det är, eller tycker jag det är konstigt att det gör (¿ Varför verkar det som om yorkskinka kommer från potatis och inte fläsk?) Jag köper inte den.
Uppmuntra er att delta i det sista temat i maj som deltar i Direct to the Palate Answers. Jag säger adjö för den här månaden eftersom nästa vecka kommer det att vara en av mina kollegor som kommer att samla in de mest röstade svaren och ställa en ny fråga för veckan . Missa inte!
En Directo al Paladar-svar - Hur viktigt är du för att dekorera en restaurang?
