Innehållsförteckning:
Totalt förblir 46 personer på sjukhus , fyra av dem i ICU, på grund av listeriosisutbrottet orsakat av konsumtion av mechakött från varumärket La Mechá, vars tillbakadragande rapporterades förra torsdagen av det Andalusiska regionala ministeriet för hälsa och familjer .
Styrelsen har bekräftat 71 fall för detta utbrott , 57 i Sevilla, tre i Malaga, fem i Huelva, tre i Granada och de återstående tre i Cádiz, enligt ett uttalande från denna avdelning. Alla inlagda är i centra i Sevilla, 27 av dem på Virgen del Rocío-sjukhuset, en av dem på ICU; fem till i Virgin Macarena; ytterligare fem i Valme (en på ICU); en till i ICU i San Juan de Dios och åtta på Nisa-sjukhuset (en på ICU).
Inför tvivel om förseningen i tillbakadragandet av denna produkt, som inte genomfördes förrän den 15 augusti, garanterar det nya uttalandet från styrelsen att "även om listeriautredningen pågår tidigare, var det inte förrän den 14: e Augusti när Salud y Familias hade de fasta bevisen som gjorde det möjligt att associera orsaken till utbrotten utan tvekan med köttet från företaget i fråga.
"Ministeriet offentliggjorde varningen på mindre än 24 timmar efter att ha erhållit de definitiva bevisen," fortsätter uttalandet, "om det hade förordnats tidigare, kunde det ha medfört ansvarslöshet med allvarliga konsekvenser."
En förgiftning som kan vara dödlig
Listerios, en av de farligaste matförgiftningarna som uppvisar en dödlighet på mellan 20 och 30% bland en viss befolkning i riskzonen som äldre vuxna eller personer med ett försvagat immunsystem.
En annan viktig riskgrupp är gravida kvinnor , i vilka listeriainfektionen är allvarlig och har potential att orsaka sepsis som äventyrar modern och fostret. Listerios kan vara en orsak till abort eller hos infekterade nyfödda som leder till meningit.
Den andalusiska regeringen insisterar i sitt uttalande att personer i riskzonen bör undvika konsumtion av mjuka ostar och färdiglagda kylda livsmedel , såvida de inte värms upp till en inre temperatur på 73,9 ºC eller tills de kokar, innan de serveras (grupp i den som skulle komma in i det strimlade köttet) såväl som kylt rökt skaldjur, såvida de inte har kokats; rå (opasturerad) mjölk och frysta grönsaker utan tillagning innan de konsumeras.
