Under dessa dagar har vi hört talas om hälsovårdsministeriets avsikter om reformen av antitobakslagen . Bland andra skäl hävdar de att det finns många luckor i dess tillämpning, och enligt min erfarenhet tror jag att det är helt sant, åtminstone när det gäller restauranger.
När denna lag tillkännagavs och trädde i kraft i början av 2006 fanns det stora kontroverser. Rökare såg deras status på restauranger hotade, och röster som krävde en bojkott av rökfria platser hördes till och med. De icke-rökarna firade, de kunde äntligen äta utan att andas in grannarna. För att inte nämna glädjen för kroniskt sjuka som är extremt skadade av tobaksrök.
Efter nästan fyra års ansökan har vi sett allt; Vissa företag har gjort en verklig ansträngning för separata rum, och i dem rökfria områden har reducerats till isolerade bås, autentiska glasfisketankar som gör resten av matsalen har inga spår av tobak. Andra har valt en ineffektiv visuell separering , lässkärm eller liknande, som i praktiken inte är till någon nytta, eftersom det inte förhindrar spridning av rök och lukt.
Och det finns de som direkt antar lagar, förbud och separationer , som fungerade som de hade fram till 2006. I en välkänd Madrid-restaurang är det lätt att se familjer med barn under 16 år i en matsal full av askfat, som mer än tredubblar 100 kvadratmeter, där det inte finns någon distinkt rökplats.
För att inte tala om arbetarnas situation i dessa anläggningar. Lagen i sin artikel 7.a föreskriver förbud mot rökning på arbetsplatsen, är det inte restauranger? Hur skyddas dessa arbetares rätt att bedriva sin verksamhet i ett rökfritt utrymme? Med en spara dig själv som kan, naturligtvis.
Claramente la ley es insuficiente o ambigua y permite que algunas comunidades autónomas no la apliquen sin consecuencia alguna. Personalmente, y me mojo en la opinión, acojeré con gusto una ampliación que impida que una buena comida se arruine por el humo. En estos tres años han sido muchas las veces en las que a pesar de escoger zona de no fumador, el humo ha acabado cegando mis ojos .
Jag minns fortfarande en måltid i en restaurang i utkanten av Oviedo berömd för sin gryta . De av oss som delade ett bord den dagen gav en bra redogörelse för delikatessen som uppskattade alla nyanser av dess utmärkta smak: ja, hur läcker choricitoen, vad om hur doftande blodkorven … Allt var bra tills vid nästa bord de tog ut (snarare de branded) tre bitar cigarrer, och efter ritualen som åtföljer belysningen av dessa cigarrer, slutade vår glädje. Vi slutade bönorna och vi hade naturligtvis desserten, rispudding, mitt i ett giftigt moln som inte tillät oss att skilja någon smak. Vem kom ut att vinna? Självklart.
Att tillåta rökning på platser på mindre än hundra meter tvingar icke-rökare och alla som störs av tobaksrök, eller ännu värre, skadar, att uthärda eller leta noga efter andra ställen att äta på lätthet.
Debatten om rökning och icke-rökare är oändlig. Reformen av denna lag kommer att öppna debatten igen, och rökare kommer att hävda sin rätt att röka mellan rätter, före dessert och under eller efter kaffe. Vi kommer att se hur fakta utvecklas.
Bilder via - Martathegoodone, Andres Rueda, Insomnia
En Directo al Paladar - Från hotellägare och tobak
En Directo al Paladar - Några bra matallierade när det gäller att sluta röka
