Innehållsförteckning:
Jag älskar klimparna; kött, tomat och tonfisk, spenat, Móstoles … allt, så när jag fick reda på att den här månadens # díade på Twitter handlade om dem, var jag snabb att förbereda det bästa av Directo al Paladar för # empanadaday .
Det goda med klimpar är att de är väldigt enkla och läckra att förbereda. När vi har fått degen, som också kan köpas kyld i skivor, måste vi helt enkelt fylla den med vad fantasin antyder och normalt sett blir resultatet läckert .
Köttklimpar
Även för mig har hela livets klistra alltid varit det med ratatouille med tonfisk - antar jag att det är den som min mormor gör - köttet har alltid varit mycket närvarande under den krispiga massan av våra älskade bitar.
Här har du några att välja på med olika kött som huvudingrediens , att starta starkt, ingenting som en kreol filé av ländrygg, även om du också kan ta till det klassiska köttet, både stekt och bakat, och om inte, rekommenderar jag att du provar dessa lök, skinka och kyckling som är saftiga och läckra.
För dig som föredrar en italiensk dumplings , som en mini calzone, ingenting som denna svamp, skinka och ostklimpar eller läckra carbonara dumplings. Och om du har rester av grytan hemma, kanske du vill ha dumplings av gamla kläder.
Med korv , som svartpudding eller sobrasada, finns det också spektakulära dumplings, såsom de otroliga dumplingarna sobrasada och honung som jag lärde mig av min vän och kollega Pakus, eller några välsmakande svarta puddingar och äppelkakor.
Tusen ostklimpar
Ost är en annan ingrediens som känns som att den inte ens målad på klibbigt . Den smälter inuti, utnyttjar sedan sin smak i munnen och … sluta, min mun vattnar, så det bästa är att jag visar dig vad vi har utan ytterligare försening:
- Och naturligtvis brodder, broccoli, päron och ädelost som min kära Manu just har förberett uttryckligen för # dagen för empanadillaen
Hennes äldre systrar empanadas
För att säga adjö till denna provocerande promenad genom det bästa av Directo al Paladar för # empanada-dagen, lämnar jag dig med vårt urval av empanadas, vars fyllning också kan användas för att göra empanadillas. Just nu skulle jag äta en bläckfisk.
