Kycklingbröst med chia, velouté-sås och mer levande till gommen mexico

Det är redan måndag och som vanligt börjar vi veckan med att granska publikationerna som våra mexikanska kollegor har gjort. Den här veckan är mycket intressant med recept som Chicken Breast med Chia, Velouté-sås och mer i Directo al Paladar México .

Som vi alltid påminner er är det mycket intressant att se vad de publicerar varje dag, att hitta olika recept med sin exotiska punkt som vi kan försöka ta med i vår kokbok och därmed animera lite vår veckemeny . Det här har varit hans bästa inlägg i veckan.

Kycklingbröst med chia, veloutésås och mer Direkt till Palate Mexico

Utan tvekan firades förra veckan både Halloween Night och Day of the Dead, mycket följt traditioner i Mexiko som fyllde sina publikationer med det temat . Så vi såg recept som mamma popsicles, eller spindelnät ägg bland deras recept dedikerade till det ämnet.

Efter den festliga delen kommer vi att fokusera på dina vanliga recept, och bland dem markerar vi dessa kycklingbröstrullar med chia och bacon, som vi måste prova eftersom de inte kan vara mer originella . Vi rekommenderar att vi äter dem tillsammans med ris eller en grön bladsallad

En av de grundläggande såserna i köket är Velouté-sås, en slags bechamel där vi använder buljong istället för mjölk. Med denna "mammasås" kan vi såsa eller använda den för att göra andra mer komplexa såser.

Om ditt alternativ är vegetarisk mat, kommer du att gilla denna sallad med grönkål, quinoa och mozzarella, ett enkelt och aptitretande recept.

Den söta beröringen kommer med det ursprungliga receptet på äpplesmulor, som också har lagts till på video , så det kan vara väldigt enkelt att lära sig hur man gör det hemma. Vattnar inte din mun?

Andra gastronomiska ämnen som kommer att vara intressanta för dig

Så vi avslutar den här veckan med vår recension av publikationerna från våra mexikanska kollegor. Jag påminner dig om att du kan stanna vid hans blogg för att se de nya varje dag och att nästa måndag kommer vi att visa dig de som vi gillade mest i en ny utgåva av The Best of Direct to the Paladar Mexico.

Lev till Paladar Pan de muerto på Thermomix, bakade potatis med orientaliska kryddor och mer Live till den mexikanska gommen
Live till den mexikanska gommen - Direkt till den mexikanska gommen