Konservburk är 200 år gammal och efter att ha läst nyheterna har jag en känsla av att samma sak hände med burken som med många sena lagar. Skapa först problemet och sedan lösningen. Jag menar att öppnaren tog 45 år att uppfinna, tills dess öppnades de med bajonetter av soldater eller helt enkelt med slag. Men hur kunde något som tydligen representerade en åtkomstbarriär ha varit så framgångsrikt efteråt?
I princip måste det sägas att burkens framgång är just att genom att laga mat inuti och stänga (naturligtvis) uppnåddes en steriliserings- och bevaringsmiljö mycket större än någon annan anställd hittills. I själva verket har detta använts i Förenta staterna som en konsumtionsikon, eftersom konserverad mat förlitas mer än färskt.
Burken är efter så många år en till i vårt hus. Vem har inte burkar i skafferi? för de ögonblick när du inte känner för att laga mat, "öppna sedan en burk." Inuti burkarna hittar vi naturligtvis produkter av bättre eller sämre kvalitet, men vi finner det också på stormarknadshyllan.
Jag minns burkarna som bara det, som ett sätt att äta enkelt och mycket anständigt när vi gick igenom. De tjänar oss för att ta dem till fältet, berget, stranden, till lunch på jobbet, ja, de måste samlas in senare. Dessutom är formatet inte att det är väldigt miljövänligt, men vi vet åtminstone att det kan återvinnas.
Dessutom är burkarna fantastiska som konstverk och till och med som samlingar. Det finns till och med auktioner av gamla bitar, med mat kvar inne, som auktioneras för mycket pengar eftersom det ibland sägs att innehållet vinner under åren som ett gott vin. Grattis på 200-årsdagen!
