Med en prestigefylld jury som Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Hilario Arbelaitz eller Karlos Arguiñano, har ost av J. Aramburu Society grannstaden Idiazabal tilldelats första priset av XXXIII Osttävling av herde av Latxa får och Carranzana de Ordizia.
Hälften av denna ost blev auktionerad och den största anbudsgivaren, El Caserón-restaurangen i den alavska staden Armentia, betalade 6 200 euro för den.
Det är inte första gången Aramburu har fått utmärkelsen, vilket bekräftar att detta samhälle sticker ut både för sitt arbete med osttillverkning och för herderna. Det andra priset gick till S. Etxezarreta de Olaberria och det tredje gick till Balda och Artola de Unanue. Även om de säger att deltagarna under tidigare år bara tittade på den vinnande osten, är vi säkra på att dessa ostar kunde väcka extraordinära sensationer och smaker i våra gömmor.
Denna tävling inramad i programmet för marknaden för de baskiska festligheterna i Ordizia kommer också att innehålla tävlingar för frukt och grönsaker, för nötkreatur från den pyreniska rasen i Guipúzcoa, XXV Basque Chicken Show och en utställning av svamp. Vi hoppas att invånarna i området kan berätta hur händelserna äger rum.
