Tio internationella företag kontrollerar livsmedelsindustrin, vad betyder det med

Något så enkelt som shopping har blivit en mycket komplex uppgift som i allt högre grad konfronterar konsumenten med mer dilemma när det gäller att fylla korgen. De stora butikerna är fulla av produkter av alla slag, med dussintals olika märken att välja mellan. Men om vi tittar på det finstilta kan vi bli förvånade: få namn dyker upp oändligt. Verkligheten är att tio stora företag kontrollerar livsmedelsindustrin av det vi konsumerar varje dag.

Grafen som produceras av NGO Intermón Oxfam är mycket illustrativ och visar hur dessa internationella jättar har monopoliserat världsmarknaden för livsmedelsprodukter för daglig konsumtion. Vissa företag har sina egna sekundära varumärken under andra namn, och vid andra tillfällen har de helt enkelt tagit upp mindre företag och integrerat dem i sina affärsimperier. Vad betyder denna koncentration för konsumenten? Dominerar de verkligen allt som konsumeras i världen?

De tio företagen med den största globala närvaron

För att sammanställa listan över dessa tio företag som i teorin monopoliserar världsmarknaden för livsmedelsindustrin har Oxfam baserat på en serie ekonomiska data som är tillgängliga för allmänheten. Specifikt har volymen av internationella inkomster , som kommer från livsmedelssektorn och den position de upptar i klassificeringen Forbes 2000 , beaktats , vilket tillfört det privata företaget Mars.

Listan, ordnad efter inkomststorlek , är som följer:

Nestlé : 90,3 miljarder dollar
PepsiCo : 66,5 miljarder dollar.
Unilever : 60,2 miljarder dollar.
Mondelez (Kraft) : 55,4 miljarder dollar.
Coca-Cola : 44,3 miljarder dollar.
Mars : 30 miljarder dollar.
Danone : 25 miljarder dollar
Associated British Food : 17,2 miljarder dollar (8,9 miljarder dollar i livsmedelsindustrin).
General Mills : 15 miljarder dollar.
Kellogg : 13,2 miljarder dollar.

Ser man på Oxfam-grafen är det lätt att bli förvånad över att upptäcka att många produkter som vi ofta konsumerar tillhör ett av dessa stora namn. Även om företag som Coca-Cola eller Kellogg fortsätter att associera sig med sin stjärnprodukt, är sanningen att försäljningen av andra helt olika livsmedel ger enorma fördelar . Låt oss inte glömma att till exempel Danone säljer flaskvatten och barn- och medicinska näringsprodukter, och PepsiCo säljer till exempel Quaker-spannmål.

Oxfams kampanj "bakom varumärket" för att förbättra livsmedelssystemet

Även om frivilligorganisationen redan släppt en liknande grafik för några år sedan, har Oxfam lanserat denna information som en del av sin senaste kampanj, bakom varumärket eller efter varumärket. Målet är att förbättra världens livsmedelssystem , underlätta tillgången till basmat för alla planetens invånare med en mer rättvis fördelning av resurser, förbättra hållbarhet och arbetskraft och social jämlikhet. Målet är att bekämpa ett av de stora problemen vi står inför idag, kontrasten mellan ett överladdat och slösande samhälle och ett som är hungrig och lever i fattigdom.

Det är ett svårt problem att lösa eftersom den globala livsmedelsindustrin verkar idag med ett mycket komplicerat system där många parter ingriper. Men från icke-statliga organisationerna vill de göra stora varumärken medvetna om vikten av att förändra sina arbetssätt för att bygga ett mer rättvist och jämlikt samhälle. Så tanken är att informera konsumenten först, så att vi inser vilka stora företag som ligger bakom det vi köper och trycker på dem för att förbättra sina leveranskedjor.

I den här länken kan du se klassificeringen av de företag som Oxfam har inrättat. Varje stort företag har fått en serie poäng baserat på olika kriterier , från frågor om klimatpåverkan till socialpolitik, jämställdhet eller arbetsvillkor.

Kontrollerar de allt vi äter?

Även om det är sant att varje gång några företag monopoliserar livsmedelsmarknaden, måste det komma ihåg att det fortfarande inte finns något absolut monopol och inte heller kontrollerar de allt vi konsumerar. Det finns fortfarande många länder där dessa företag inte driver eller verkar på en mycket låg nivå, eftersom deras egna nationella varumärken som förblir oberoende dominerar. I USA dominerar till exempel företag som saknas från Oxfams lista.

Dessutom måste man komma ihåg att dessa multinationella företag inte kontrollerar marknaden för färska produkter , en viktig del av vår dagliga kost, och att det fortfarande finns miljoner människor som bor i landsbygden eller städer där stormarknader ännu inte har spridit sig. Trots att vi lever i en alltmer globaliserad värld finns det fortfarande lokala och nationella varumärken och namn i varje land som har enorm betydelse för den inhemska konsumtionen.

Ja, det är sant att det är lite skrämmande att börja läsa etiketter i stormarknaden och ständigt hitta samma namn bakom produkter som ser annorlunda ut. När ett stort företag tar upp ett mindre företag med olika livsmedel kan det införa sin arbetspolitik eller anpassa produktionen till sitt system, och det intresserar oss som konsumenter som är medvetna om vad vi köper.

Vår roll som konsumenter

Vi har det sista ordet om vad som går in i vår varukorg och når vårt bord. Om vi inte håller med om hur ett företag agerar, eftersom det inte är mycket respektfullt för miljön eller på grund av behandlingen av dess anställda, behöver vi inte köpa sina produkter. Det är därför det är viktigt att veta vilka andra produkter de kontrollerar och därmed kunna agera i enlighet med detta, som uppmuntras av Oxfam.

Med vissa livsmedel kan det vara svårt att motsätta sig dessa fantastiska företag, men lyckligtvis fortsätter vi att ha alternativ till hands. Att stödja det lilla företaget, den hantverksmässiga tillverkaren, och framför allt, att fylla vår diet med färsk och säsongsbetonad mat bör vara vår prioritet. Låt oss inte glömma att majoriteten av produkterna som dessa företag säljer bearbetas och därför inte rekommenderas för regelbunden konsumtion.

Foton - iStock, Wikimedia Commons
Via - Business Insider
Mer information - Bakom varumärkena
direkt till Paladar - Supermarknader: om du väljer väl kan du spara upp till 3 000 € per år i kundvagnen