I den sista utgåvan av Madrid Fusión presenterade Sabors de sa Terra några saltflingor från Medelhavet med de mest representativa aroma, färger och smaker på ön Mallorca. Kan du tänka dig att förbereda en chokladglass med en touch av örtlikörsalt eller en grillad fisk med inslag av sobrasadasalt?
Det finns fem sorter, nämligen: botifarró-salt, ostsalt och ramelletomat , utöver de två som jag nämnde tidigare, sobrasadasalt och örtlikörsalt . Alla föreslår matlagningsidéer, liksom jag verkligen gillar det, bara med bröd och olja.
Presenterade i paket med fem provrör med olika smaker, de kan vara en original idé att ge till våra gourmetvänner, eller att överraska hemma när vi förbereder någon av våra stjärnrätter. Dessa Mallorca smaksatta saltflingor har förvånat oss mycket. Vi hoppas kunna hitta dem snart i hela den spanska geografin, även om de idag inte har några försäljningsställen. Lyckligtvis har jag några prover.
Mer information - Sabors de sa Terra Direkt till gommen - Salttyper som används för matlagning Direkt till gommen - Salt, en gourmetingrediens
