Igår fick jag veta om den här nyheten tack vare en tweet från Mikel Iturriaga som taggade länken som det inlägg han skulle ha velat skriva. Detta är en artikel skriven på bloggen Anissa som berättar historien om en dam som överlever i Damaskus och hugger persilja .
Detta inlägg, som publicerades i augusti 2010, tar på sig dramatiska nyheter idag mot bakgrund av den politiska situationen i Syrien , ett land vars framtid diskuteras mellan möjliga militära åtgärder av världsmakten och de som dess egen regering kan utföra. När jag läste den kom en fråga in i mig: kommer huvudpersonen i historien att fortsätta att leva?
I videon ler Bessbuss, artikelns huvudperson, när hon förbereder sig för att skära persilja, smaksättningen som kliar varje dag med imponerande effektivitet. I närvaro av sin son staplar hon upp persiljebasar så att varje klipp är mer riklig.
Skyddad med en handske på knivhanden för att inte fläcka huden och med ett bandage på handen som håller buntarna för att undvika möjliga skär, hackar Bessbuss en stor mängd persilja för att förbereda tabbouleh, ett typiskt recept från östra regionen Där han bor.
I hopp om att Bessbuss inte har påverkats av bombningarna och av händelserna som har satt Syrien i centrum för idag, skulle jag vilja tro att den här kvinnan fortsätter att överleva i Damaskus genom att hugga persilja .
Foto - Nagarazoku på Flickr Video och originalt inlägg - Anissa Helou Live to the Gane - Vad är persilja? En Directo al Paladar - Taboulé parfymerad med citrusarom
