Innehållsförteckning:
Som de flesta av sina kamrater övervägde den franska rancheren Régis Mainguy allvarligt att lämna sitt jobb. Priset som mejerisektorn betalade för mjölk hade sjunkit till 28 cent medan han hade en produktionskostnad på 35. Situationen var ohållbar. Vissa följeslagare gick till och med så långt att de dödade sig själva.
I oktober 2016 spelade Mainguy med i ett radioprogram i France Inter-nätverket, där han fördömde att Lactalis , den franska multinationella som är världens största mjölkproducent, inte betalade honom tillräckligt för att överleva . Företaget fördömde honom för ärekränkning och slutade köpa mjölk från honom, men under tiden blev hans ärende media och utlöste ett enastående initiativ i Europa.
Men berättelsen slutade bättre än den franska författaren Michel Houellebecq skildrar den i sin senaste bok, Serotonin, där mjölkproducenterna hamnar med hagelgevär ur garderoben.
En grupp lantbrukare, förutom att kräva rättvis ersättning för deras arbete i demonstrationer, skapade företaget C'est qui le patron ?! ("Vem är chefen?") Att erbjuda ett mjölkmärke på marknaden som uppfyller de kvalitetskrav som konsumenterna kräver och i sin tur ersätter jordbrukarna med ett rimligt pris.
Maiguy var en av de första som erbjöd sin mjölk till det nya företaget och idag deltog han på presentationen av varumärket i Spanien via Skype , för att ge journalister den typ av rubriker som inte går att missa: "Denna mjölksten räddade livet ".
Konsumentvarumärket
Sedan lanseringen 2017 har C'est qui le patron lyckats ha åtta miljoner kunder, och förutom att erbjuda mjölk, har det till salu andra jordbruksprodukter som korv, vin, sardiner, ägg, choklad, honung, ägg …
När konsumenterna väljer vilken typ av mjölk de vill, kommer företaget att leta efter lantbrukare och industrin för att producera den.
Modellen är lika enkel som den är effektiv . Via en webbsida kan vem som helst rösta om sammansättningen av de produkter som kommer att säljas. I Spanien, samma som i Frankrike, varumärket Who's the Boss? Det kommer att släppas med mjölk och under några veckor och fram till slutet av denna månad kommer konsumenterna att kunna välja sina exakta egenskaper: dess ursprung, närheten till förpackningsanläggningen till gårdarna, typen av utfodring, förekomsten eller inte av certifikat. djurskydd, förpackning …
Det är totalt 28 alternativ , som är relaterade till ett pris som också skiljer sig åt varje mjölkstyp (hel, halvskummad eller skummad) och som inte bara beror på produktens egenskaper, utan också beroende på i den mån konsumenterna bara vill betala jordbrukarna kostnadspriset eller en ersättning som gör det möjligt för dem att förbättra sina anläggningar eller ha minst ett par dagar per år semester.
Initiativchef i Spanien, Annaïck Locqueneux ser till att på bara tre veckor har yttrandet från 5.000 konsumenter mottagits . När omröstningsperioden är över kommer företaget att leta efter jordbrukare och industriföretag för att producera mjölken och alltid uppfylla de krav som ställs av konsumenterna.
Starkt stöd från spanska ranchers
I Spanien har initiativet stöd av samordnaren för organisationer för jordbrukare och jordbrukare (COAG), som ser i sig en möjlig livbåt för en sektor i permanent kris.
Spanien är det åttonde landet i Europeiska unionen med det lägsta mjölkpriset. Liten betalas i genomsnitt till 32 cent (EU-genomsnittet är 35) medan produktionskostnaderna vanligtvis är cirka 35 cent. Löparen står upp varje morgon för mjölkförluster.
"På kort tid kommer all liten och medelstor export att försvinna", säger COAG: s chef
Med tanke på dessa villkor är det inte förvånande att enligt uppgifter från COAG tvingas 70 spanska jordbrukare varje månad att stänga sina gårdar på grund av brist på lönsamhet. 2012 fanns det cirka 20 000 mjölkbönder i landet, och enligt officiella uppgifter i februari 2019 fanns det bara 13 400 kvar. Det är 30% mindre.
"Det är en ohållbar situation", säger Andoni García, chef för Agrarian Markets vid COAG: s verkställande kommission, som har varit närvarande vid lanseringen av initiativet. "På kort tid kommer all liten och medelstor export att försvinna."
García är övertygad om att detta ”konsumentmärke” kommer att lyckas och rädda den brinnande sektorn, som hänt i Frankrike: ”Det faktum att priser inte täcker produktionskostnaderna gör att kedjan inte fungerar. Det finns ingen värdespridning som lönar producenterna rättvist . Detta måste förändras och detta projekt kan göra det möjligt för konsumenten att vara medveten om sektorns framtid ”.
För Gaspar Anabitarte , en kantabrisk jordbrukare, ansvarig för mejerisektorn vid COAG, är denna typ av initiativ den enda som kan ge producenterna en hederlig utgång i en situation med permanent kris. ”När jag startade var det 180 000 mjölkproducenter och nu är det 14 000 som går ner. Hur långt ska vi gå? ”Frågar banan.
Efter mjölk, ägg och olja
Varumärket Vem är chefen? Det kommer att fungera i Spanien, som rekommenderas av de ansvariga för initiativet i Frankrike. Röstning för att utforma mjölkkompositionen är för närvarande öppen, men ett frågeformulär kommer snart att erbjudas för att välja vilken typ av ägg och olja som varumärket kommer att erbjuda.
I Frankrike mjölksten av C'est qui le beskyddare ?! det säljer för 99 cent, ett pris som kan vara något lägre i Spanien
Locqueneux har också förklarat att när projektet fortskrider kommer konsumenterna att kunna veta hur varje produkt tillverkas hela tiden , även besöka de producenter som ansvarar för dem.
När ser vi mjölk i stormarknader? Omöjligt att veta exakt, men den ansvariga för initiativet i Spanien ser till att när kriterierna för mjölken som ska produceras har definierats kommer hon att börja leta efter en buteljeringsanläggning som vill gå med i initiativet.
I Frankrike mjölksten av C'est qui le beskyddare ?! Det säljer för 99 cent, ett pris som kan vara något lägre i Spanien, beroende på de valda egenskaperna. Priset kommer att visas på själva förpackningen så att distributörerna inte kan ändra det, och den del som lantbrukarna tar kommer att anges.
I alla fall, förklarar Locqueneux, kommer konsumenterna att vara de som väljer hur mycket de vill betala för mjölk , med tanke på att en skillnad på bara tio cent kan fördöma jordbrukare att försvinna eller garantera att de har ett anständigt liv.
"Allt som förbinder konsumenten med tillverkaren är sektorns hopp", avslutar García.
