Innehållsförteckning:
Det har gått mindre än ett år sedan vi hörde talas om Mercadonas nästa stora utmaning: att införliva en matlagningstjänst i sina butiker och därmed imitera sina främsta konkurrenter. Efter månader med testning och testning av det nya kökssystemet i Valencia-butikerna sprids den nya sektionen, kallad "Ready to Eat", över hela Spanien.
Erbjudandet av tillagade rätter är en del av de tjänster som ingår i den nya effektiva butiksmodellen som kedjan länge har implementerat i hela landet, och även utanför våra gränser. Om den färdiga sushi redan har skapat en viss revolution, vill Mercadona nu påtvinga sig ett segment av sektorn som det har varit långsamt att nå , men det gör det med kraft.
Upp till 35 olika rätter med "a la carte" -anpassning
För att bättre identifiera den nya tjänsten och börja skapa lojalitet med sina kunder ville företaget namnge sin avsnitt med beredda rätter med sitt eget namn och ge den en viss identitet, som hela sortimentet av Hacendado eller Bosque Verde redan har. Således kan 'Ready to Eat' betraktas som Mercadonas nya egna varumärke , direkt inriktat på att konkurrera med andra kedjor som Alcampo, Hipercor eller Día.
Det här avsnittet är baserat på en meny med upp till 35 olika rätter , förberedda just nu i samma centrum, av vilka många är anpassningsbara à la carte. Varje butik har en broschyr som visar menyn, ingrediensalternativ och råd om hantering och konsumtion.
Rätter verkar inte sticker ut just nu med något särskilt innovativt recept, de är alternativ som är vanliga för denna typ av tjänst, lätt att känna igen av de flesta kunder som letar efter "hemlagad" mat som redan är tillagad : omeletter, linser, köttbullar i sås, stekt kyckling, fylld aubergine, blandad paella … samt hamburgare, pasta och pizzor, beställda på beställarens begäran.
Förutom den typiska räknaren med tillagad mat, har butikerna "servera dig själv" utrymmen , med redan tillagda och förpackade smörgåsar och smörgåsar, och en plats att montera en personlig sallad efter smak. Det påminner något om stilen på bensinstationskaféer eller nöjesparker och liknande utrymmen.
Priserna vill vara mycket konkurrenskraftiga för att börja generera intresse för vanliga kunder som vågar pröva rätter, med kroketter av olika fyllningar till 0,50 euro per enhet , delar av olika rätter som ligger runt 3-5 euro och pizzor familj till 8 euro, eller 5 euro av medelstor storlek.
Tanken är att kunden kan beställa de rätter de vill ha så snart de anländer, till exempel, lämna pizzaen att baka medan han handlar för att äta middag redo när de kommer hem. Men det är också en mycket fokuserad tjänst för arbetare som letar efter mat tillagade för tillfället till ett bra pris, eller invånare i området som inte har tid att laga mat den dagen hemma.
Alla rätter serveras i behållare gjorda med naturliga eller återvunna material , såsom papper, kartong eller komposterbar sockerrör, efter företagets linje för att satsa på att minska plast och erbjuda en mer hållbar bild och kan värmas upp på egen hand centrum med mikrovågsugn.
Vi antar att tjänsten "Klar att äta" kommer att införlivas lite för små i de nya öppningarna och butikerna som företaget ombyggnad i hela landet.
