Innehållsförteckning:
Med 767 döda och 17 147 infekterade , tvivlar ingen på att koronaviruset kommer att ha en inverkan i Spanien som för bara några veckor sedan var omöjligt att föreställa sig. En påverkan som märks särskilt bland de mest utsatta grupperna: det är att den som står inför denna kris medan den är fattig inte är densamma som att möta den medan den är rik.
Förra veckan utfärdade Food Bank of Madrid, organisationen som matar mer än 150 000 människor i detta samhälle ensam, ett uttalande där det varnade för den exceptionella situation som den står inför, där den skulle bli mer nödvändig än någonsin.
Sex dagar senare, som Milagros Benito Tapias , chef för kommunikation och marknadsföring på Banco de Alimentos Madrid, förklarar till Directo al Paladar , är situationen fortfarande kritisk: ”Vi har två problem: de levererar mindre mat , för allt de levererade till oss personligen företagen, och det var flera mycket viktiga operationer pågår, vi har förlorat det, och det har orsakat en betydande minskning av mat; "Å andra sidan saknar vi ekonomiska resurser , eftersom välgörenhetsorganisationer inte kan hämta mat från lager och vi måste ge mer stöd än vanligt i transport."
Banco de Madrid beräknar att 80% mindre mat kommer in än vanligt , vilket inte distribueras ordentligt.
Situationen är kritisk
Som Benito förklarar svarar banken tack vare en liten matreserv som alltid upprätthålls för nödsituationer, till exempel ett lager eller ett distributionsproblem, men denna situation överträffar alla förväntningar.
"För små nödsituationer finns det en kontrollpunkt, men den täcker oss i två månader," säger bankens kommunikationsdirektör. ”För närvarande med vad vi hade kunnat starta, gör företag och medborgare donationer, och om situationen inte håller på i många månader kommer vi att väder ut situationen, men om två månader kan det vara kritiskt, eftersom antalet anmälningar inte är samma som den av utgångar ” .
"Detta är inte en konjunkturell situation, det kommer att pågå och det kommer att påverka en befolkning som redan var i allvarlig fattigdom"
Situationen kan bli ännu värre. Lyckligtvis, för bara några veckor sedan, fick flera små välgörenhetsorganisationer ett livsmedelsbiståndsprogram från Europeiska unionen , vilket har gjort det möjligt för dem att dra sitt eget lager så att de inte behöver gå ut och samla in mat. Men det kommer inte att hålla länge.
Tänk också på att det regnar i det våta. "Detta är inte en konjunkturell situation, det kommer att pågå och det kommer att påverka en befolkning som redan var i svår fattigdom, och människor som var i måttlig fattigdom och kommer att gå i svår fattigdom," förklarar Benito. "Vi vet. Vi måste komma ihåg att vi kom från att övervinna en kris för kort tid sedan och fattigdomspoolen i Madrid är mycket stor.
Sociala enheter, säger han, får allt fler människor: "Det finns människor som vet från första dagen att de kommer att bli arbetslösa, utan resurser, och logiskt sett finns det mer efterfrågan och det kommer att växa. Enheterna arbetar men med stora svårigheter. De är mer överväldigade. Folk ska mer till Caritas, församlingen, Röda korset, soppkök … ”
För närvarande fortsätter matsalen att fungera, men med de speciella åtgärder som krävs för att garantera avstånd , men situationen kan förvärras under de kommande veckorna.
Prenumerera för att få våra recept, näringsinformation och gastronomi nyheter varje dag.
Brådskande hjälp behövs
Även om Madrid har det högsta antalet infektioner är situationen ännu värre i andra mindre livsmedelsbanker : ”Situationen beror mycket på graden av smitta i varje stad, men de har alla tillräckligt med svårigheter eftersom Madridbanken betjänar många enheter, Men vi är också många fler, vi är 408 frivilliga. Operationen i Madrid och Barcelona fungerar, men andra mycket små banker är det inte. Denna situation har överväldigat dem. ”
I morse har direktören för Madridbanken kontaktat myndigheterna för att få hjälp. "De kan ge förstärkning med UME för att hjälpa oss att distribuera," förklarar han. Men mat, pengar och frivilliga saknas fortfarande.
Tänk på att av bankens 408 volontärer är mer än 60% äldre människor som just nu inte kan arbeta i lagret. "Vi har skickat alla hem för det är en riskgrupp", förklarar Benito.
Både Madrid Food Bank och federationen av livsmedelsbanker har lanserat extraordinära donationskampanjer (pengar eller mat) och unga volontärer försöks arbeta i lager och täcka äldre. Du har all information för att publicera en kabel på Madrid Food Bank och Federation of Food Banks.
Bilder - Madrid Food Bank.
Live to the Palate - Kockarna vänder sig till Instagram för att erbjuda enkla hemlagade recept. Lev till gommen - Äta i larm
