Det arbete som Greenpeace-medlemmar gör för ekologi och miljöskydd är känt för alla. Ett av deras mest kända instrument är fartyget där de seglar, skyddar den marina miljön och förhindrar olaglig dumpning, kärnkraftsprover och andra aktiviteter. På fartyget är logiskt sett besättningsmenyn hållbar, men vad äter Greenpeace-medlemmar i Rainbow Warrior III ?
Liksom resten av besättningen genomför kockarna i miljöorganisationen tremånaders segling och stöds av vissa frivilliga, särskilt när det är en speciell kampanj. Normalt är menyn som är beredd avsedd för totalt fyrtio personer .
De produkter som kommer att användas, köps på traditionella marknader , de undviker GM-livsmedel och livsmedel som kommer från andra breddgrader, eftersom bekvämligheten med lokala och närhetsprodukter försvaras.
Normalt erbjuds en varierad meny med fem eller sex dagliga rätter som kan kombineras så att de passar var och en. Pasta, ris, ägg, frukt och lite kött serveras, även om 80% av diskarna är vegetariska . Salater, soppor och desserter är också tillgängliga för sjömän och annan personal ombord.
Intressant nog fiskar inte Greenpeace-båtar, så det finns nästan ingen fisk. När den konsumeras är den alltid lokal och utsätts aldrig för industriella fångstprocesser.
Slutligen, när det gäller avfall , finns det en person som ansvarar för återvinningen och med tidigare karaktär tas alla förpackningar och andra onödiga element bort, så det kan sägas att Rainbow Warrior III inte bara är grön i färgen utan i ordets bredaste känsla.
Foto - Cyr0z på Flickr Via - La Vanguardia
En Directo al Paladar - Vad äter den stora simmare Michael Phelps?
En Directo al Paladar - kvalitetsflygmat. Högflygande affärsmeny
