Den 29 november kommer fisk-, kvalitet- och hälsokongressen att äga rum i Vigo , där flera nationella och internationella experter presenterar de sunda fördelarna med att upprätthålla en hälsosam och balanserad diet som innehåller olika skaldjur.
Markera närvaron av Ferran Adrià-ordföranden i Gastronomisk kultur och livsmedelsvetenskap, generalsekretariatet för havsfiske eller Conxemar. Bland annat är det avsett att informera konsumenterna om de stora hälsofördelarna med att äta fisk. I överensstämmelse, även om vi nästan skulle säga att de borde hållas först, kongresser för att öka medvetenheten om problemet som ligger framför, försvinnandet av de arter som vi vanligtvis konsumerar. Vi rapporterade nyligen om situationen i posten, fisken kommer att ta slut om 40 år, låt oss göra något.
Skaldjur är fördelaktigt, dess intag förhindrar olika sjukdomar, experter indikerar att en diet som inte har fisk i det inte är genomförbar och att den bör konsumeras minst två gånger i veckan. Naturligtvis kommer det alltid att vara nödvändigt att skydda dessa skaldjur så att vi kan fortsätta att njuta av dem och det är den primära uppgiften, om inte, att de tjänar råd som på kort tid inte har någon anledning att existera.
