Det är länge sedan jag pratade om premiumvatten här runt och i det här fallet gillade jag att upptäcka det av mina kollegor på Embelezzia. Det är ett vatten från Montes de Toledo, Numem . Saken med premiumvatten är lite tro det eller inte . Jag är en av dem som tror att den marknaden naturligtvis finns eftersom det finns vatten av bättre kvalitet än andra. Och de bästa förtjänar det privilegiet. I detta fall är till och med det valda namnet premium eftersom numen betyder gudom och hänvisar till en högsta varelse. Egenskaperna hos detta vatten, den som gör det speciellt, är å ena sidan den "mystiska" platsen där den flyter i Montes de Toledo. Och naturligtvis dess speciella svaga mineralisering och särskilt att den har mycket låg torr rest jämfört med andra liknande vattenmärken.
