Motiverat av människors växande intresse för en hälsosammare kost har tendensen att konsumera så kallade ekologiska eller organiska produkter under några år ökat.
Organiska livsmedel är grönsaker och frukter som odlas utan kemiska gödselmedel, herbicider eller bekämpningsmedel.
Priset är vanligtvis högre än för konventionella produkter och finns inte i alla livsmedelsförsäljningsanläggningar. I Spanien har konsumenterna ett nyfiken alternativ att förvärva dem, Ecocajas, ett företag som levererar lådor med ett urval av säsongsbetonade organiska grönsaker och frukter hemma. Lådans innehåll varierar varje vecka beroende på tillgängliga produkter.
