De säger att när de tre visma männen i öst tar med dig kol har du uppfört dig dåligt, men jag ser att fler och fler människor gör ett litet misstag så att denna godis inte saknas bredvid sina skor. Fram till nu tillverkades Reyes kol av socker, men en valentiansk konditor har undersökt för att skapa en dehydratiserad organisk chokladkol som han säger är lättare att äta och erhålls med en ny process.
Kolet, som vi har kunnat se i tidningen Qué, har en aspekt som liknar den med socker, även om den har brun färg. Författaren till denna förnyade söta är Mario Padial , som började från en befintlig teknik som han använde på produkten, vilket, som han påpekat, är lättare att äta eftersom den har en luftig struktur, resultatet av uttorkning, en process som också bidrar mycket låg vikt.
Det ekologiska chokladet Reyes kol kommer säkert att locka många söta ögon till dörren till deras anläggningar, eftersom utställningsruta har förvandlat det till ett landskap fullt av vagnar som bär det dyrbara och söta "mineralet", allt inramat i en modell tillverkad med tio kilo choklad.
