Innehållsförteckning:
Det israeliska företaget Aleph Farms har meddelat att det framgångsrikt har tillverkat ett stycke syntetiskt kött på den internationella rymdstationen . Detta är första gången i historien som ätbart kött har odlats i rymden, en milstolpe som enligt företaget visar att syntetiskt kött kan produceras under extrema förhållanden utan behov av mark eller vatten.
Prestationen är resultatet av internationellt samarbete mellan Aleph Farms, det ryska företaget 3D Bioprinting Solutions - som tillverkar 3D-bioprinteren som har tagits ut i rymden - och de amerikanska företagen Meal Source Technologies och Finless Food. Även om den teknik som används av den israeliska uppstarten liknar den som används av den syntetiska köttjätten Mosa Meat - företaget, ledat av Mark Post, forskaren från Maastricht universitet som lyckades presentera den första laboratorieodlade hamburgaren i historien - Denna prestation har fått honom att ta rubriker runt om i världen.
Hur man gör en biff i rymden
Processen liknar faktiskt den som skulle ha genomförts på torrt land. Forskarna extraherar celler från en ko, ger dem näringsämnen och placerar dem i en miljö som efterliknar insidan av en ko kropp . Cellerna multiplicerar sedan och odlar bindvävets muskelvävnad och förvandlas så småningom till en biff i full storlek.
Som företaget förklarar i ett pressmeddelande har forskarna begränsat sig till att ta dessa celler ut i rymden och montera små muskelvävnad under mikrogravitet .
"Denna avancerade forskning i en av de mest extrema miljöer som kan tänkas tjänar till att visa utvecklingen av hållbara livsmedelsproduktionsmetoder som inte ökar markavfall, vattenförbrukning eller föroreningar," förklarar företaget.
"På rymden har vi inte de 10 000 eller 15 000 liter vatten tillgängliga för att producera ett kilo kött," avslutar Didier Toubia , medgrundare och VD för Aleph Farms. ”Detta gemensamma experiment är ett viktigt första steg för att uppnå vår vision om att säkerställa livsmedelssäkerhet för kommande generationer , samtidigt som vi bevarar våra naturresurser. Denna hörnsten i mänsklig prestation i rymden följer Yuri Gagarin framgång med att bli den första mannen som reser till det yttre rymden, och Neil Armstrongs 50-årsjubileum i år, firar det ögonblick som den första mannen gick i rymden. ” .
Det finns ingenting.
Foto - NASA / Roscosmos
Direkt till gommen - Detta är framtidens riktiga livsmedel: Laboratorieskapade insektkött Burger
direkt till gommen - McDonald's går med i veganfeber och börjar sälja Beyond Meat Burger för att tävla med Burger King
