Julrecept för barn: de rätter de älskar

De minsta av varje hus är också huvudpersoner av julhelgen, så de måste beaktas när vi förbereder våra festliga menyer. Det är därför vi kommer att föreslå några julrecept för barn: de rätter som de älskar , eftersom de, liksom oss, också har sina preferenser.

Det är inte den mest lämpliga tiden att vara styv med dina menyer, en puré är inte det bästa alternativet, och du gillar vanligtvis inte för många recept med smaker som är för starka. Varför inte tänka på några specialrätter som du kan njuta av så mycket? som oss? Det här är våra förslag, kommer du att gå med mig?

Julsmakade recept för barn

aptitretare

Ingredienser

För 4 personer

Cookies typ Maria 6
Osttorg 6
Rullade mandlar
Chokladbollar
Cheddarostskiva 1
Mandel med hud
Färskost

Hur man gör Little Cheese Animals

Svårighet: lätt

Total tid 10 m
Beredning 10 m

Vi börjar med att lägga en ost på varje Maria-kaka. För att göra igelkotten introducerar vi de skivade mandlarna för att bilda piggarna. Vi lägger gräddeosten i en konditorivaror och med detta och chokladkulorna gör vi ögonen. Slutligen, med en mandel, bildar vi snuten. För att göra valparna klippte vi några cirklar från skivan för att göra botten av ögonen, öronen och munnen. Med gräddost och chokladbollar gör vi ögonen. Med mandeln, återigen, bildar vi trycket.

Länk - Små djur av ost

Andra mellanmål recept

Först

Mussellkräm med smördegskydd

Ingredienser: 2 kg musslor, 1 lök, 2 morötter, en purjolök, 2 matskedar tomatsås, 1/4 av ett bröd, 1 glas vitt vin, ett glas konjak, estragon, olivolja, salt, 1 smördeg, 1 litet ägg.
förberedelse:Vi rengör musslorna bra och lägger dem på elden i en kastrull med vinet och två glas vatten, täck över och när de öppnas, ta bort dem från kastrullen och sil bestånden som vi reserverar. Vi skär brödet i skivor och rostat det i ugnen eller i en brödrost. Stek lök, morötter och purjolök i en kastrull med lite olja, allt skär i små bitar. När allt är tjuvkött, tillsätt tomatsås, hackad bröd, estragon, buljong för att laga musslor och halva konjak. Vi tar bort skivan från klaffarnas musslor och lägger dem till buljongen och reserverar två eller tre per person. Vi lagar mat i cirka tjugo minuter. Vi smakar och kryddar. Sauté musslorna som vi hade reserverat i en stekpanna med lite olja, tillsätt resten av konjak och låga,när lågorna slocknar tar vi bort från elden och delar upp dem i fyra skålar. Vi överför allt innehåll i grytan till en mixer och krossar väl tills det finns en mycket fin grädde, vi fördelar det i skålarna och låter det svalna. När kremen har tappat värmen ska du klippa ut fyra smördegskivor som är något större än skålarnas omkrets. Vi målar kanten på skålarna med slagna ägg och lägger smördegsskivorna på dem och limmar kanterna väl. Vi förvarar i kylen i minst 15 minuter. Tjugo minuter före serveringstiden ska du värma ugnen till 200º. När ugnen är varm tar du skålarna ur kylen och målar smördeg med ägg. Vi lägger dem i ugnen och bakar i cirka 15 minuter, tills smördeget är väl puffat och gyllene. Vi tjänar omedelbart.

Enlace - Mussellkräm med smördegsfodral

Andra först

sekunder

Pannkakor i ländstycket

Ingredienser: 25 g mjöl, 2 ägg, 25 g smör, 250 g mjölk och en nypa salt, smör för matlagning av de 8 pannkakorna, 320 g nötkött, 1 stor lök, olivolja, salt
förberedelse:Det första vi måste göra är degen till crêpes. Blanda mjölet med äggen och integrera gradvis mjölken och det smälta smöret. Låt den resulterande degen vila en halvtimme i kylen. Vi gör pannkakorna genom att sätta lite smör i pannan (som vi tar bort praktiskt taget med ett kökspapper) och lägga en slev av degen i pannan väldigt het. När crêpes är gjorda staplar vi dem tills vi avslutar med degen. Sedan kan vi använda dem till det här receptet eller spara den frysta högen för en annan tid. Visste du det tricket? Om vi använder frysta crêpes från en annan dag, avfrostar vi dem långsamt vid rumstemperatur. Då räcker det att köra varje pannkaka i 30 sekunder på vardera sidan av pannan för att få dem som nygjorda.För påfyllning av crêpes skär vi ytterkanten på ländstycket och spetsen, för smal för att skära medaljonger. Sedan filéerar vi köttet och markerar det lätt på gallret, så att det kokar på utsidan och är saftigt och spolat på insidan. När du har gått igenom gallret klipper du köttet i remsor. För att göra den karamelliserade löken följer vi instruktionerna och knepen som vi berättar för dig så att den är perfekt och utan att ta lång tid. När vi har klar löken, lägger vi i mitten av varje crêpe ett lager köttstycken i det centrala området och ett par lökgafflar för att ge en välsmakande och söt kontrast. Strö på några kristaller havssalt och rulla pannkakan.Sedan filéerar vi köttet och markerar det lätt på gallret, så att det kokar på utsidan och är saftigt och spolat på insidan. När du har gått igenom gallret klipper du köttet i remsor. För att göra den karamelliserade löken följer vi instruktionerna och knepen som vi berättar för dig så att den är perfekt och utan att ta lång tid. När vi har klar löken, lägger vi i mitten av varje crêpe ett lager köttstycken i det centrala området och ett par lökgafflar för att ge en välsmakande och söt kontrast. Strö på några kristaller havssalt och rulla pannkakan.Sedan filéerar vi köttet och markerar det lätt på gallret, så att det kokar på utsidan och är saftigt och spolat på insidan. När du har gått igenom gallret klipper du köttet i remsor. För att göra den karamelliserade löken följer vi instruktionerna och knepen som vi berättar för dig så att den är perfekt och utan att ta lång tid. När vi har klar löken, lägger vi i mitten av varje crêpe ett lager köttstycken i det centrala området och ett par lökgafflar för att ge en välsmakande och söt kontrast. Strö på några kristaller havssalt och rulla pannkakan.Vi följer instruktionerna och knepen som vi berättar för dig så att det är perfekt och utan att ta lång tid. När vi har klar löken, lägger vi i mitten av varje crêpe ett lager köttstycken i det centrala området och ett par lökgafflar för att ge en välsmakande och söt kontrast. Strö på några kristaller havssalt och rulla pannkakan.Vi följer instruktionerna och knepen som vi berättar för dig så att det är perfekt och utan att ta lång tid. När vi har klar löken, lägger vi i mitten av varje crêpe ett lager köttstycken i det centrala området och ett par lökgafflar för att ge en välsmakande och söt kontrast. Strö på några kristaller havssalt och rulla pannkakan.

Länk - ländryggkrêpes

Andra sekunder

Söta julrecept för barn

Chokladrecept

Crunchy Chocolate Nougat

Ingredienser: 240 gram fondantchoklad, 35 gram ister, 25 gram krispies, 50 gram hackade mandlar, 1 matsked apelsinlikör.
förberedelse:Vi smälter lite choklad i ett vattenbad eller i mikrovågsugn och täcker hela formen med det, vänta ett par minuter och häll resten i en skål. Vi låter detta första skikt torka, vilket täcker nougat. Vi smälter resten av chokladen och fogar den till spisen, rör om mycket bra tills blandningen är homogen. Tillsätt krispies och hackade mandlar och slutligen sprit. Vi häller i formen försiktigt, släta ytan och låt den torka på en sval plats. Efter att några timmar har gått och när vi ser att tabletten är helt knäckt tar vi försiktigt ur formen och serverar. Om vi vill att täckningen på surfplattan ska vara blank bör chokladen vara cirka 30 °, men det är valfritt, även om du kan se på bilderna är det mycket vackrare.När du inte har blandat dig kan du smälta lite mer choklad i en annan färg och göra lite fin filigran att dekorera.

Länk - Crunchy Chocolate Nougat

Andra recept med choklad

Marsipanrecept

Marsipanchoklad med hasselnötkärnan

Ingredienser: 1 handfull naturliga hasselnötter, 150 g marsipan eller mandelmassa, 150 g mörk choklad av god kvalitet för att smälta, ätliga dekorationer efter smak. grovt flagsalt (valfritt).
förberedelse:Om vi har hasselnötter i skalet, är det första att dela dem med en lämplig öppnare. Rostat sedan lätt i en stekpanna utan att smörja, rör om hela tiden. När de svalnar tar du bort huden, som blir spröd. Ingenting händer om vi inte helt kan skala dem. Ta små portioner marsipandej, arbeta den med händerna så att den blir formbar och linda in varje hasselnöt och bilda små bollar. Bryt chokladen och smält i en bain-marie, var noga med att inte få vatten och inte bränna den. Vi kan temperera mörk choklad om vi vill, även om resultatet för detta recept är bra om vi hoppar över det steget. När chokladen är smält och har en jämn och homogen struktur, täck varje bonbon, töm överflödigt choklad och lägg på ett bricka täckt med bakpapper.Fortsätt tills alla enheter är klara. Pynt med små dekorationer efter smak, färgade spån, riven kokosnöt, hasselnötkrokanti, etc. En lätt touch av fleur de sel ger en läcker kontrast. Låt torka helt innan det förvaras i en lufttät behållare, bäst vid rumstemperatur.

Länk - marsipanskoklad med hasselnötkärna

Ett annat recept med marsipan

Speciella söta recept

Kakor

Ingredienser: 170 g smör, 150 g brunt socker, 250 g melass, 1 L ägg, 2 teskedar kanel, 2 teskedar ingefära, 1/4 tesked kryddnejlika, 1/4 tesked muskotnötter, 1 tesked salt, 430 gr bakmjöl, 1 tesked kemisk jäst (booster), 1/2 tesked bakpulver, 1 L äggvita (bäst pastöriserad) och 200-300 gr sikts florsocker.
förberedelse:Smält smöret, bland med brunt socker och melass och låt svalna något. Tillsätt ägget och slå lätt tills det är väl integrerat. Blanda mjölet med kryddor, salt, jäst och bakpulver i en medelstor skål. Forma ett hål och häll det första preparatet, arbeta allt bra tills du får en homogen och något klibbig deg. Dela upp i två delar och linda in var och en i plastfolie. Låt svalna i kylen i minst en timme, bättre över natten. Värm ugnen till 180 ° C och förbered en bricka som fodrar den med sulfuriserat papper. Mjöl lätt arbetsytan och rulla ut degen med hjälp av en kavel tills den är ca 5-6 mm tjock. Skär ut fem delar av samma storlek med hjälp av en kartongfyrkant eller liknande.och en något större sjätte, för varje låda vi kommer att göra. Placera på brickan och baka i cirka 10 minuter tills kanterna börjar bruna. Vänta några minuter ur ugnen och låt svalna på en trådhylla. För att bereda glasuren, slå lätt äggviten och tillsätt 1/3 av florsocker. Pisk med en pinnblandare och tillsätt resten av sockret tills du får en homogen och tät konsistens, med en konsistens som liknar tandkräm. Fyll en konditorväska med ett jämnt rund munstycke och dekorer fem av degkorgarna, inklusive locket. När dekorationen är torr, montera lådan på basen utan att dekorera, använd mer frostning som lim på lederna. När den har torkat och lådan är självbärande, dekorera fogarna och överkantarna.Låt den torka helt i flera timmar innan du hanterar lådan.

Länk - Lådor med kakadeg