Vi har ibland pratat om restaurangen Charlie Trotter i Direct to the Palate, den sista som hänvisar till det nybildade teamet mellan Chicago's stora kock, Charlie Trotter och United Airlines. Nåväl, vi har precis hört nyheten om att kocken firade för ett par dagar sedan med stil och i sällskap med tio prestigefyllda kockar, 20-årsjubileumet för hans restaurang med samma namn.
Firandet bestod i utarbetandet av en saftig meny som gästerna måste betala 5 000 $ för, det är inte ett alltför stort belopp (för dem), eftersom det måste komma ihåg att sex av de tio kockarna som var närvarande anses vara de bästa av världen. Även om det viktigaste skälet till att vi säger att det inte var en dyr meny, är att de insamlade pengarna går till välgörenhetsorganisationer och med tanke på att de som deltog i firandet var rika människor, är priset korrekt.
Ferrán Adrià, Tepsuya Wakuda, Daniel Boulud, Heston Blumenthal, Thomas Keller, Pierre Hermé och Charlie Trotter själv, var ansvariga för att förbereda en saftig meny för 100 personer, krabba ravioli, makron med balsamico av Modena, ostron med grön pistage och citrus , pulardakaka … varje kock bidrog med en unik och exklusiv maträtt som lyckades överraska gästerna.
Eliten att laga mat tillsammans, en gastronomisk lyx som fler än en av oss skulle ha haft att njuta av.
Via - The Newspaper Mer information - Charlie Trotter Mer information - Chicago Tribune Live to the gom - Charlie Trotter och United Airlines samarbetar
