Efter tre mycket framgångsrika utgåvor, kommer i år den 4: e upplagan av Spoon and Fork Lid Conference att äga rum i Soria , som kommer att hållas mellan den 1 och 10 nästa maj.
Som en nyhet i år letar de efter tapas vars inspiration är firandet av två årsdagar. Å ena sidan de teresiska tapas som ägnas åt den femte hundraårsdagen av Santa Teresa de Jesús födelse och å andra sidan tapas till hedern för filmen "Doktor Zhivago" sedan den här filmen filmades för 50 år sedan i provinsen Soria.
De deltagande tapasna är ganska kreativa - som du kan se på bilderna i detta inlägg- och kan smakas till ett specialpris på 1,50 euro under de första tio dagarna av januari när konferensen hålls.
Förutom att vara en intressant händelse för besökare i den castilianska huvudstaden, med deltagande av 31 anläggningar - 28 platser i Soria plus tre hotell i provinsen - har dessa Tapa de Cuchara och Tenedor-konferenser sammankallats , sedan Tillsammans med hyllningen till filmen Doctor Zhivago lanseras den bästa teresiska tapatävlingen bland de anläggningar som deltar i konferensen.
Tävlingen kommer att tilldela den täckning som bäst förmedlar värdena i klosterköket med användning av lokala produkter. Utan tvekan kommer Sorianerna och besökarna i Soria under de första tio dagarna av maj, att njuta av den fjärde upplagan av Days of the Tapa de Spoon and Fork in Soria .
