Idag är det 8 oktober , det är den andra fredagen i oktober månad, vilket gör det till World Egg Day , som firas i mer än 150 länder. Vi klargör att när vi bara säger "ägg" vi betecknar kyckling, i själva verket om någon annan typ av ägg marknadsförs, är det obligatoriskt att ange det djur som det tillhör, vaktel, gås, tass, strutsägg, etc.
I Spanien är det Egg Studies Institute , som ägnar sig åt forskning för att förbättra dess kvalitet, att främja, belöna och publicera dess kvaliteter och att lära allt det finns att veta om dess korrekta hantering, deltagande och främjande av konferenser, workshops och samarbeta med media.
Det finns många evenemang organiserade runt om i världen och många restauranger som har gjort en speciell plats för det, att hyllas idag till det saftiga ägget, ett viktigt inslag i otaliga förberedelser, både söta och salta, det finns många sätt att förbereda och äta dem, stekt, äggröra, fyllda, tortilla, mjukkokt, hårt, tjuvjagad, ångad, till plattan etc.
Vi vill ge ett litet bidrag och bara komma ihåg några av de recept som vi har förberett med ägget som huvudingrediens i DaP.
Och om någon vill veta mer om ägg kan du kontakta våra länkar:
Idag är det förbjudet att använda det berömda uttrycket som normalt används, för att indikera hur lite vi bryr oss om något särskilt, idag är vi skyldiga ägget.
Foto - Flickr Mer information - Institutet för äggstudier direkt till gommen - matlagningstekniker direkt till gommen - matlagningskurs
