Innehållsförteckning:
I går när jag besökte gastronomisektionen i en välkänd bokhandel insåg jag antalet nya böcker som publiceras om att äta grönt, det vill säga om grönsaker, sallader, grönsaker, vegetarisk, vegansk och rå diet . Jag tror innan det inte var så mycket att välja mellan att samla in information och förbereda dessa typer av rätter, och nu kommer alla som vill börja äta vegetarian hitta många receptböcker om det.
Sanningen är att fler och fler människor beslutar att lägga undan kött och fisk och starta en ny matstil, vare sig det gäller hälsa, etik eller för att följa en livssyn, grönsaker kommer in med mer kraft och de återstår att vara unika ingredienser i många kök. Så den här veckan är min fråga denna:
tycker du att det är trendigt att vara vegetarian?
Som alltid ber vi om att du lämnar dina åsikter Live on the Palate Answers och inte i kommentarerna till detta inlägg så att vi alla kan rösta.
Förra veckans fråga: Vilket recept från din mamma är din favorit?
Förra veckan frågade min kollega Pakus dig om det föredragna receptet på alla de som din mamma förbereder, och det är att även om hon är en mamma som lagar lite, har vi alla i vårt minne en maträtt av henne som har satt sitt prägel på oss . Här smaker samman men också kärlek, morriña och i många fall längtan om hon inte längre ska förbereda den.
Vid det här tillfället har det mest värderade svaret varit det från malgusto.com, som inte bara kommer ihåg sin mors paella och gazpacho, utan också den som saknades eftersom den var många kilometer bort:
Utan tvekan deras gazpacho och deras paella. Varför ställer du dessa frågor? Nu har jag en tår … Vad är jag 1000 km från det!
Bild - lablasco En Directo al Paladar - Tror du att det är blomstrande att vara vegetarian? Live to the Palate - Veckans fråga
