Idag kommer vi att gå igenom de viktigaste inlägg från veckan 16 till 23 januari i vår blogg, vi har redan mindre liv och rörelse i våra hem och därför mycket mer tid att ägna åt den stora passionen för matlagning och det är också Du har sett i vår blogg där vi har gett dig många nya recept och tips.
Jag måste lyfta fram det fantastiska arbete som mina kollegor gör med Basic Cooking Course (här kan du se alla inlägg), utan att gå längre den här veckan hade vi två nya kapitel om hur man förbereder och skär griskött och hur man förbereder och skär kött av lamm.
Också under dessa dagar gjorde vi en liten special av 3 inlägg, om hur du tar bilder av mat som kommer att vara mycket praktiskt för att skicka oss dina recept, först berättar vi vilken kamera du ska välja, sedan hur du ska rama in och belysa och slutligen (även om detta redan skulle spela i nästa vecka), hur du redigerar fotona.
När det gäller recepten skulle jag lyfta fram:
För det första, för att övervinna januari-kostnaden, mycket ekonomiskt eller Martian ris, mycket överraskande att María har gjort oss, utöver detta också hennes fideuá sjöfart
Som en sekund är dessa textilpotatis med pesto, dessa spagetti med räkor i pilpil, eller också med pasta dessa makaroner med köttbullar.
Som en efterrätt, utan tvekan receptet för schweiziska och flätor från Pintxo, det från Schwarzwalds pepekökterta eller den för kall ost med kakor också från Pintxo.
I vår kategori av brödrecepter har vi nya recept som denna baguette eller franska brödrecept eller en av salta brödbågar och i den med såser och garneringar perfekt för älskare av tryffel, tryffel smör av bläckfisk eller för en annan Sida av den hemlagade ketchupen.
Ett avsnitt som jag verkligen gillar på bloggen är vinavsnittet och under den här veckan har vi gjort flera provsmakningar, den första där María kombinerade Arzuaga, åldrade 2005 med gorgonzolaost och en annan där Calamar avundade oss med en Petit Chardonnay 2007.
Som alltid har det också funnits utrymme för nyheter om mat, till exempel den där vi pratade om ingefära som en sexuell elixir, den andra om laurbärens medicinska dygd, EVOO (Extra Virgin Olive Oil) eller om vi äter djur eller inte. klonats.
Ah! För dig som inte bara bryr sig om att äta som ett nöje, utan också att göra det på ett hälsosamt sätt , börjar vi en ny serie, dieter och hälsosam mat där vi varje vecka kommer att sammanfatta alla nyheterna om mat och hälsa som vi pratar om, båda Live till gommen som i Vitónica.
