Gnocchi med krämig laxsås och gorgonzolaost. recept

Unika rätter är en stor resurs i den dagliga matlagningen. De är bekväma att förbereda, sparar mycket tid och förhindrar oss från att äta för mycket, så när tiden går får de mark på det sätt som många människor organiserar. Inom denna kategori är en överraskande och komplett maträtt gnocchi med krämig laxsås och Gorgonzola-ost .

Kombinationen av potatisen i form av gnocchi, laxen, spenaten, blåosten och Cream of Thick Président Cuisine är fantastisk. Alla ingredienser harmoniserar med varandra och ett utsökt slutresultat uppnås. Utöver den komfort jag har nämnt tidigare, är denna maträtt bra för dem som inte är särskilt förtjust i fisk att äta den utan tvekan och till och med upprepa.

Ingredienser för fyra personer

• 1 vitlöksklyftan, 100 g lök, extra olivolja, 100 g färsk spenat, 200 g färsk lax, 400 g potatisgnocchi, 200 ml Président Thick Cooking Cream och 200 g Gorgonzola ost.

Hur man gör gnocchi med krämig laxsås och Gorgonzola-ost

Skala och hugga, i brunoise, vitlök och lök. Värm ett par matskedar jungfruolja i en stekpanna och koka vitlök och lök på mycket låg värme tills de blir genomskinliga. Vi kommer att förhindra dem från att bruna, annars kommer de att bittera såsen . Tillsätt spenat, tvättat, rör om och låt koka ett par minuter.

Vi rengör laxen från ben och hud och skär i kuber. Vi lägger den i pannan och stekar den i några minuter innan vi lägger till grädden. Krydda lätt, rör om och koka upp. Vid denna punkt, ta bort kärlet från värmen och reservera.

Vi fyller en kastrull med mycket vatten och sätter på hög värme. När vattnet når kokpunkten, krydda och tillsätt gnocchi. Vi kokar så länge som tillverkaren indikerar, även om de som regel är redo när de stiger upp till ytan . Ta bort ur vattnet och tillsätt i skålen med såsen tillsammans med den tärnade Gorgonzola-osten.

Om såsen är för tjock för vår smak kan vi tillsätta lite kokvatten eller lite mer grädde . Vi justerar punkten salt och peppar och serverar genast.

Behandlingstid - 30 minuter
Svårighet - Lätt

provsmakning

Den gnocchi med lax gräddsås och gorgonzola är ett trubbigt maträtt som passar bättre i en måltid vid middagen. Den behöver inte kompletteringar eftersom det är komplett av sig själv och mycket näringsrikt, med undantag för ett glas rikt och färskt vitt vin. Såsens krämighet är underbar, grädden ger en touch av mjukhet som är oändligt uppskattad i munnen.

I Gourmetea med Président

• Rödkålkräm med mandelrecept

• Enda rullar fyllda med krabba och fyra ostar i cava. Recept

• Lätt, färsk, tjock … Vilken kräm är bättre för varje recept?