För några månader sedan hade vi pratat om insekter som ett troligt framtida sätt att lindra hunger i världen, och idag visar vi er ett projekt som heter "The Power of Flour" där fem studenter från det kanadensiska universitetet i Mc Gill i Montreal, De har lyckats få insektsmjöl för att göra bröd och andra liknande livsmedelsprodukter.
De hävdar att med miljoner människor som svälter världen, kunde deras projekt revolutionera matfördelningen bland de mest missgynnade , men det skulle också bli ett sätt att skapa sysselsättning bland lokala jordbrukare i dessa områden.
Således är "maktens mjöl" planerad att börja i Oaxaca , Mexiko, och skulle bestå av att varje lokal bonde får behållare med insekter för sin skörd, och det kommer att försökas att cirka tio ton levereras mellan nu och mars nästa år mellan dem, såväl som senare i andra delar av Thailand och Kenya.
När bönderna har insekter, hummer mer specifikt, kommer de att behandlas och torkas, och sedan en gång torkas, krossa dem till ett slags vete säd , som senare skulle bli insektsmjöl som kan användas för att göra bröd, tortilla och andra livsmedelsprodukter.
Projektet har fått Hult Award 2013 , ett pris som riktar sig till universitetsstudenter runt om i världen och vars mål är att marknadsföra affärsprojekt med en socialfond. I denna utgåva råder matsäkerhet och att få mat i mängder, säkra, men också tillgängliga, för att främja mat i de delar av planeten där det finns undernärda samhällen.
Bild - Serge Saint Direkt till gommen - Välgörenhetssmörgåsar tillagade av fyra stora kockar Direkt till gommen - De mest stödjande och ekologiska surfbrädorna från korkproppar
