Tiden går för alltför snabbt, för min smak, och en vecka till har kommit för att göra vår vanliga promenad genom nätverkets gastronomi . Den här gången ville jag ägna det åt bloggarna som erbjuder oss deras gastronomiska erbjudande via video, naturligtvis är det inte en upptäckt som jag gjorde nyligen, långt ifrån det, men sanningen är att med dessa värmer och med denna önskan att göra ingenting Det här med att sitta framför datorn, korsa armarna och inte ens behöva bry sig om att läsa, är något jag vill vara tacksam för.
Jag börjar denna promenad med min älskade Luz de Con Förkläde , som från dess varma land har gett mig möjlighet att salivera ett tag och titta på hur dessa utsökta zucchinikakor gjordes med pesto, som har alla nummer att bli en av aptitretarna favoriter för den här säsongen i mitt hus.
Jag har snubblat över en blogg som har främlingen, och jag antar att på något sätt rättfärdigt, namnet på den lyckliga tvättbjörnen , bara har publicerat två videorecepter och de är också från några månader sedan, men jag tyckte det var värt att se hur deras författare lagar mat några originella söta och sura chard, med mycket enkla ingredienser och nästan utan att smutsa något, att sanningen, detta är extra poäng för receptet.
Cocinillas Yum är inte någon jag har snubblat på, jag har faktiskt följt honom sedan han startade sin blogg. Det senaste receptet som han publicerat har varit några paprika fyllda med kummel med bechamel, som ropar på att någon ska äta dem nu.
En av bloggarna som vi också presenterar recept på video och som jag har följt länge med, som aldrig verkar förlora gnista eller fart, är bloggen till Falsarius Chef , de senaste veckorna publicerar han en mycket användbar och rolig serie videor som kallas “råd” för desperata Rodríguez ”, där till och med jag, som är helt motsatsen till en Rodríguez, har lärt mig ett par väldigt intressanta knep, inklusive grilltricket.
En annan nyligen upptäckt har varit Andrés blogg, som från Malaga skriver i Solar Gastronomy . I den här bloggen, förutom att visa ingredienserna och hur man förbereder dem, vad den gör är att visa oss hur du kan laga mat i ett solkök, ett exempel är dessa moriska spett. Du kunde inte förvänta dig mindre av en solenergi-designer.
Det är inte heller exakt nytt, i denna av matlagningsvideorna, Víctor Muñoz mycket bättre känd under smeknamnet El Cocinero Andaluz , kapabel att göra videor som förklarar processen för att göra en färsk getost (med mjölk från super), som Det tar mer än tre dagar att svalna i mitt kylskåp.
Josemari kommer från San Sebastián, han är en uppmärksam och vänlig man där de finns och han har alltid förmågan att laga mat för sina vänner , som vem som helst kan föreställa sig att de redan är runt en miljon, för han gör också så rika saker och ser så underbara ut som den här körsbärspaj. Så det finns ingen vän som motstår.
Det verkar som om det bästa för Bethlehem är att laga mat för två , men det måste bero på att han stänger dörren till sitt hus mycket väl medan han lagar mat, för med lukten måste någon av de rätter som han förbereder, till exempel dessa spektakulära kammusslor, ge av. Jag skulle lämna det öppet säkert att jag skulle behöva laga mat för många fler.
Slutligen ville jag stänga denna promenad genom nätverkets gastronomi, med en ZOPF - Brödfläta av smör, det sista receptet postat av min kära Txaber Allué, författaren till El Cocinero Fiel , säkert den mest populära, följt och belönad av alla gastronomiska videobloggar, som jag vet. Jag hoppas att det här valet, precis som jag, låter dig sitta ner, korsa armarna och koppla av.
