Innehållsförteckning:
Här är vi igen, en ny fredag där vi ger dig en ny fråga i veckan . Trots att julen redan är över, finns det en annan helgdag som får närvaro i vårt land, Thanksgiving-middagen. Typiskt för USA och Kanada är det mer och mer intresserade av den traditionella menyn utanför dess gränser, och det finns även restauranger som erbjuder sina rätter. Detta kan kopplas till den starka närvaro som Halloween har bland oss varje gång, och får mig att fråga er åsikt om det.
Vad tycker du om sättet att imitera utländska kulinariska traditioner?
Jag måste erkänna att jag gillar att känna festivaler, seder och traditioner i andra länder och andra kulturer som skiljer sig från våra. Och det kan särskilt tillämpas på köket, för jag älskar att prova typiska rätter från andra platser som är nya för våra ögon. Ibland verkar det dock som att utländska partier är på mode och de traditionella lämnas lite åt sidan. Gillar du att känna till andra seder eller föredrar du att hålla våra egna traditioner? Uppmuntra er att dela er åsikt och lämna ert bidrag i avsnittet Direkt till gommen svar och inte i kommentarerna till detta inlägg .
Förra veckans fråga: Missar du en maträtt eller produkt från din barndom?
Förra veckan var vi lite nostalgiska att komma ihåg de smaker som vi tyckte om under barndomen men att vi av en eller annan anledning inte längre smakar. Det är en mycket personlig fråga kopplad till minnen från var och en, och vi har fått mycket olika svar. Vissa har namngivit familjerecepter, andra har valt produkter som inte längre är till salu eller som inte längre smakar som tidigare. Det mest röstade svaret har återigen varit Franchesscas, som har delat några mycket trevliga familjeminnen kopplade till de traditionella smulorna i hennes land.
Smulorna … vilken längtan! Det fanns aldrig smulor för mig som de som mina föräldrar gjorde när jag var liten. Jag minns att min pappa på natten "skurde" brödet för smulorna, sedan strödes de med lite vatten och lämnades för att vila täckt med en ren trasa för att göra i pannan dagen efter. Allt handlade om att arbeta dem bra, först brun hela vitlök i massor av olja och … där går smulorna till pannan !, Rund och rund och rund, tills de var rostade, men saftiga. Så gott! (…) Vilka älskade minnen och vilka oförglömliga stunder … inslagna i samtal, arom, smaker … Vi har försökt göra dem många gånger när vi alla träffas som familj, men det är omöjligt, de vet aldrig hur de var då … Och jag tror att framförallt,vi har kvar smaken av minnet från dessa år, det är den oåterhämtliga smaken, det är de oupprepbara stunderna (…). Jag hoppas att det i minnet av mina barn och mina nära och kära kvarstår samma speciella känsla som jag fortfarande har. Dessa känslor och känslor så hjärtligt att de blir unika när de invaderar våra sinnen som ett minne.
Jag väntar på dig om sju dagar för att veta de svar du har lämnat om dagens ämne och för att upptäcka vilka som har varit det mest uppskattade deltagandet. Våga återigen dela med oss av dina åsikter i avsnittet Direkt till gommen svar . Med nästa veckas fråga säger vi farväl till november månad.
Bild - Middagsserien Live to the Gane Answers - Vad tycker du om sättet att imitera utländska kulinariska traditioner?
