Innehållsförteckning:
Var mycket försiktig när du köper räkor, räkor, bläckfisk och andra frysta produkter, för om du inte är uppmärksam kanske du betalar för vattnet till priset av skaldjur. För länge sedan läste jag om det på Rogue One och jag tyckte att frågan var väldigt intressant. Det är därför jag har gjort testet hemma och efter erfarenheten undrar jag: var är räkorna, bläckfisken och andra frysta produkter när de tinas?
Idén var enkel: Köp frysta räkor och väga den ur påsen. Sedan långsamt tina dem i en sil och empiriskt kontrollera hur mycket de har minskat och om denna produkt är värt att betala för eller inte. Testresultaten har varit fantastiska.
Det finns frysta räkor och frysta räkor
I vissa märken fryss räkorna efter vakuumförpackning och det finns inga tecken på krympning, men det finns vissa som fryser och ger produkten en tidigare glasyr . Förmodligen ges denna glasyr till produkten för att skydda dess yttre lager och förhindra att den fryser , men den glasyren, - i grund och botten, vatten vägs med räkorna, och priset debiteras för det totala.
Vissa märken varnar på förpackningen med " Med tillsatt vatten " och andra inte. Det är viktigt att verifiera det. Andra, som den jag testade, även om de inte anger något på utsidan, indikerar den tappade vikten inuti , som krävs enligt föreskrifterna för förpackningar - men … är den angivna mängden sann? Låt oss kolla upp det.
Räkorna som jag köpte, som anges på förpackningen, väger 500 g . Hittills går allt bra. Om du tittar på dem är dessa räkor täckta med isvatten, med knappt någon form eller verklig storlek på grund av det lagret av frusna yttre glasyr.
För att kontrollera vilken del av produkten som är räkor och vilken del som är glaserad , tiner jag räkorna i en sil så att de tiner långsamt, filtrerar vattnet och lämnar bara räkorna och kastar glasuren.
Efter några timmar tinas räkorna och i behållarens botten under silen, en god mängd vatten. Nu behöver jag bara väga räkorna och ta reda på hur många gram de väger, av de 500 vi började med när vi öppnade paketet.
Som ni ser har 500 g blivit 240, det vill säga mer än hälften av produkten har gått förlorad i tiningsprocessen . Dessutom, och det är vad som ser mig mer allvarligt, påminner jag er om att på etiketten indikerade att den dränerade vikten var 350 g , vilket är helt falskt.
En annan fråga är priset, eftersom dessa räkor som kostar 4,30 euro för 500 g, det vill säga 8,60 euro per kilo, faktiskt kostar dubbelt så mycket som med 4,30 euro får jag bara 250 g räkor , så deras verkliga pris Det är mer än 17 euro per kilo, pengar som han kunde ha köpt räkor med mycket högre kvalitet.
Hur har du varit? Jag antar att jag som ett förvånat ansikte inte säger ett dumt ansikte. Självklart köper jag inte dessa typer av produkter igen och om jag behöver frysta räkor köper jag dem färska och fryser dem själv, eller så kommer jag att köpa de som frysas efter att de vakuumförpackats och utan att tillsätta vatten eller glasyr.
Samma sak som jag berättar om räkor, händer också med räkor, bläckfiskringar och andra frysta produkter. Öppna ögonen väl när du köper så undviker du obehagliga överraskningar och du behöver inte fråga dig själv Var är räkor, bläckfisk och andra frysta produkter när du tinas?
