Pierre Gaillard är en riktig off-roader i Rhône. Och ur det.
Trots att han började göra vin 1985, går hans namn starkt idag.
En man med karaktär. Han studerade vid vinodlingsskolorna Beaune och Montpellier och tillbringade nio år innan han bosatte sig på egen hand i de berömda Vidal-Fleury- anläggningarna med ledare av Marcel Guigal .
1981 etablerade han sig på egen hand genom att köpa en tomt med granitjord i staden Chavannay, Clos de Cuminaille, i Saint-Joseph-området. Idag äger den flera vingårdar spridda över Rhône: Côte Rotie, Saint Joseph, Condrieu, Cornas … och den fortsätter att expandera i söder tills den når katalanska länder: Faugeres, Collioure, Banyuls.
Men idag kommer vi att fokusera på norr. I själva verket La Dernière Vigne är en av de viner som Gaillard producerar från de senaste vingårdar som överlever den urbana expansionen av staden Lyon. Därför dess namn: Den sista vingården.
En tomt i kommunen Ternay, med lerjord med rikliga stenar och planterad helt med Syrah. Manuell skörd, jäsning vid kontrollerad temperatur och efterföljande åldrande i Allier ek (50% används). Och så ser denna Pierre Gaillard La Dernière Vigne 2006 ut , en rodansk syrah i sin renaste form. Färska, unga, aromatiska: rökt kött, violer, plommon … Missa inte det!
Pierre Gaillard La Dernière Vigne 2006
Område: Vin de Pays des Collines Rhodaniennes / Malleval / France Sorter: 100% Syrah Examensarbete: 13,% Alc. Pris: 10-12 euro Betyg: 8.5
Han satte oss på banan - Pilarvi Mer information - Domaine Pierre Gaillard En Directo al Paladar - Marinerad tonfisksallad. Recept direkt till gommen - E. Guigal Côte-Rotie Brune et Blonde 2001
