Var ska vi hamna? Jag kan tänka mig att någon purist kommer att säga. Jag har aldrig sett det så vad som fick min uppmärksamhet i pistYnopisto (förresten, utmärkt gastronomiblogg): pisto kommenterar att han köpte en flaska Quarzit 2004 , en Riesling Trocken (torr) från Peter Jacob Kühn, och att Han blev förvånad över att se att den var täckt med plåt istället för den förväntade kork. När man går om och för en viss typ av vin (de som inte kräver åldrande av flaskor) blir användningen av plattorna utbredd i Tyskland.
