Vi förklarade i inlägget Sweeten your life men att veta med vad, den konstgjorda formen med och utan kalorier. Vi satt kvar med det naturliga sättet att söta på med och utan kalorier.
Vi sötar naturligt och med kalorier med: Rottingmassa : Det är den tätaste delen av sockerrörssaft innan den kristalliserar, den innehåller fler mineraler och vitaminer än raffinerat socker.
Honung : En bra mat som innehåller vitaminer, vissa mineraler och socker. Det är det äldsta kända sötningsmedlet med läkande egenskaper.
Melass : De är tillverkade av hela kornet i vissa spannmål som ris, majs, vete, etc. De är naturliga sötningsmedel.
Helt socker : De högsta kvalitetsklasserna är muscovado och panela. Den är gjord av förångad rottingjuice som, när den kontaktas av luftfuktigheten, blir klibbig.
Agavesirap : Ursprungligen från Mexiko användes den av inka och azteker för sina medicinska egenskaper.
Äppelkoncentrat : erhålls med den låga temperaturkoncentrationen av äppeljuice.
Och utan kalorier med: Thaumatin : Detta är ett protein som utvinns från en afrikansk växt. I Guinness-boken listas den som den sötaste substansen, 2500 gånger mer än socker.
Stevia : Det är en växt av sydamerikansk ursprung. Idag konsumeras det för de medicinska egenskaper som det har mot diabetes eller hyperglykemi.
