Det är dags att njuta av de aromatiska sommarväxterna

Innehållsförteckning:

Med ankomsten av sommaren i sikte fylls våra hemsträdgårdar redan med läckra färger och dofter. Dessa tider är tröstande för sinnena på grund av det överflödet av sensoriska upplevelser som vi kan njuta av dag för dag.

Det blir allt vanligare att vi i våra hus har några aromatiska växter som vi kan använda i köket när säsongen kommer. I flera dagar nu har jag verkligen haft den timjan som jag har nära köksfönstret. Den här har påminde mig om att det alltid kommer att vara mer givande att använda våra egna hemodlade produkter än de industriella som köpts i mataffären.

Detta är den perfekta tiden att få några av de typiska aromatiska växterna under säsongen. Bland de vanligaste hittar vi timjan, basilika, oregano, marjoram, persilja och koriander.

Det finns många andra aromatiska växter som vi kan växa och samla hemma. De sex som nämns ovan bildar emellertid ett grundläggande fan för att fylla vårt kök med underbara dofter och våra rätter med säsongsmässiga smaker.

Ingenting jämförs med nyskurna färska basilikablad för att skapa en färsk Caprese sallad med säsongsbetonade tomater och extra virgin olivolja.

Det råder ingen tvekan om att ha dina egna aromatiska växter är ett litet nöje som ger oss stor glädje som gillar att laga mat med färska och naturliga ingredienser .