Under gårdag och i går, i tältet på campus Villafranca del Castillo på Camilo José Cela universitet, organiserades I Gastroid Cloud av Ferran Adrià-stolen .
Programmet för dessa konferenser, som hade hjälp av kända yrkesverksamma inom gastronomisk och medicinsk sektor , innehöll både presentationer om hälsa och näring, samt gourmet- och kreativa matlagningsverkstäder, produktprovning, ett kollokvium om gastronomisk kultur, etc.
Den första dagen på onsdag hölls också den 5: e Goormeet Skewers-Ferran Adrià Stoltävlingen , där åtta elever från olika spanska gästfrihets- och gastronomiskolor tävlade med sina mest kreativa spett. Junior Saldaña Franco, från School of Hospitality of Castellón, var vinnaren med sitt spett "Glazed cod, cassava charcoal, ärter och wasabi".
Den första miniatyrmatlagningstävlingen var planerad till igår, bland annat aktiviteter där allmänheten kunde tävla. Det är ett nytt initiativ, eftersom deltagande gjordes via de sociala nätverk som ordföranden har. Vinnaren var Carmen Centeno med sitt recept 'Nidos de mar'.
Om det finns någon nackdel med att bo på en ö är det hur långt en kurs, evenemang eller gastronomisk händelse som är organiserad på halvön alltid kvarstår. Till det här molnet av Gastroids från ordföranden för Ferran Adrià från UCJC skulle jag ha älskat att delta. Jag skulle uppmuntra er alla som kan gå med i dessa eller andra gastronomiska aktiviteter att dra nytta av dessa underbara möjligheter, inte alla är inom räckhåll.
