En ganska emblematisk plats i staden Barcelona är Raval-grannskapet, även om det också kallas "Chinatown". Det är en stadsdel som mest har förknippats med kroniken över oönskade händelser och situationer, men det är inte den riktiga bilden som detta område ska ge besökaren. Frukt av denna gastronomi kan vi glädja våra gommen med ett speciellt arbete.
Genom boken La cocina del Raval, grannrecept , kan vi göra en fantastisk gastronomisk promenad genom detta berömda stadsdel i Barcelona, vi kan hitta ett stort antal recept, traditionella eller populära, men också asiatiska, marockanska, afrikanska, etc. Alla är resultatet av de olika kulturerna som bor i Raval i Barcelona.
Kokboken i fråga har varit intressant för oss, den visar oss en mycket påtaglig verklighet, gastronomisk globalisering och den kulturella sammansmältningen som finns i alla städer. Det är en bok som vi rekommenderar för det privata gastronomiska biblioteket. Du kan köpa den här nyfikna och intressanta boken online för cirka 13 euro.
