Den definitiva guiden till vårprodukter. rekommendationer och många recept i

Idag är det lätt att köpa alla typer av mat när som helst på året. Tack vare globaliseringen kan vi äta, som låten säger, "apelsiner i augusti och druvor i april". Allt detta med höga ekonomiska och miljömässiga kostnader, för att inte tala om organoleptiska. Vi drar nytta av början av våren för att beröra detta ämne igen och rekommenderar återigen konsumtion av säsongsmat .

Förutom produktguiderna för sommar, höst och vinter lägger vi till den definitiva guiden till vårprodukter för att informera dig om vad grönsaker och frukt, frukt, kött och fisk är under säsongen. Mat som är bäst på smak, konsistens, mognad och pris, som ger oss det bästa av sig själva på våren.

Den ultimata guiden till vårprodukter

Vid köpet är det bra att veta vad frukt och grönsaker är under säsongen från mars till juni. Av den anledningen har vi gjort en definitiv guide till vårprodukter, så att du inte missar någon av de livsmedel som årets säsong erbjuder oss och som kommer fyllda med smak och mycket variation.

Grönsaker

Våren är den bästa tiden på året att njuta av grönsaker som kronärtskockor, bönor, ärtor, broccoli, blomkål, pumpa, gröna bönor, spenat, chard, purjolök, sparris, rädisor, selleri, lök, sallad, morot, zucchini, rödbetor, vitlök, paprika, ny potatis, tomat, gurka, kål och aubergine.

frukt

Till grönsaker, följande våren frukter läggs , som har många användningsområden i köket: avokado, blåbär, citron, apelsin, loquat, jordgubbe, jordgubbar, körsbär, hallon, aprikos, ananas, grapefrukt, plommon, päron och banan.

Kött och fisk

Det kött och fisk , har också sin egen säsong. Djur har sin egen biologiska cykel, vilket gör dem mer lämpliga att konsumera vid en eller annan tid på året. Under säsongen har kött och fisk mer kött och det är av bättre kvalitet. På grund av avelscykler finns dessutom oftast fler prov tillgängliga för jakt eller fiske.

Våren (tillsammans med sommaren) är en idealisk säsong för att konsumera blå fisk . Det är dags för tonfisk, ansjovis, sill, makrill, sardiner och hästmakrill. Du kan också njuta av ål, färsk torsk, skorpionfisk, brasm, sula, havsabbor, kummel, grouper, palometa, abborre, svärdfisk, monkfish, ray, lax och conger ål.

Tillgängligheten till kött är vanligtvis kontinuerligt under hela året. De flesta husdjur är intensiva, men det finns jaktstängningar som på ett sätt markerar säsongen för denna typ av djur: hare, vaktel, buskkanin, rådjur eller vildsvin, till exempel.

På våren kan vi konsumera de sista bitarna med färskt ammande griskött , så om vi gillar den här produkten måste vi ta hänsyn till den. Från dessa månader växer smågrisarna och slutar att vara smågrisar, så köttet fryss vanligtvis.

Rekommendationer för användning av vårprodukter

Det finns många och mycket varierande produkter under vårsäsongen , något som uppskattas efter vintermånaderna, en säsong som inte exakt präglas av variation. Från mars till juni hittar vi otroliga frukter och grönsaker, ett förspel till vad sommarmånaderna håller för oss, när listan över säsongsmat mat blir mest oändlig.

Jordgubbar, körsbär, sparris etc. Många av säsongens produkter, speciellt futas, kan avnjutas som de är och utan behov av matlagning, vilket är hur de är rikare. Men andra kan vi bara äta efter att vi har kokt dem, det är därför, förutom översynen av vårprodukter som vi just har gjort, kommer vi att se i vilka recept vi kan använda dem .

Recept med grönsaker och vårgrönsaker

Recept med vårfrukter

Recept med vårfisk

Vårköttrecept

Vi hoppas att vår definitiva guide till vårprodukter kommer att vara användbar för dig att hitta inspiration i den för att fylla dina bord med läckra och välsmakande rätter. Vi gillar ingenting mer än att göra livet enkelt för dig och hjälpa dig att njuta av matlagning. Kom igen! Låt oss äta privamera!

Bilder - Pixabay
Live to the Palate - The Ultimate Guide to Fall Products. Rekommendationer och många recept att använda dem
Direkt till gommen - Den definitiva guiden till sommarprodukter. Rekommendationer och många recept att använda dem på