Innehållsförteckning:
Det finns många populära övertygelser om bröd och dess roll i en balanserad diet . De flesta av dem fel, som i myten: "bröd gör dig fet." Hur många är de dieter som innebär, bland många förändringar i matvanor, tillbakadragande av bröd medan de varar. Den troen är helt fel.
Många vetenskapliga studier visar att inkludera bröd i varje måltid på dagen är en hälsosam åtgärd inom en balanserad diet . Ingen mat har förmågan att fettas eller gå ner i vikt på egen hand. Viktökning uppstår när vi konsumerar fler kalorier än vi bränner. Det är sant att det finns livsmedel som är mer kalori än andra, men bröd är inte en av dem. Brödet har ett måttligt kaloriintag och innehåller lite fett. Till detta måste vi lägga till att den har en hög mättande effekt och flera näringsegenskaper. Det är därför vi kan bekräfta att det är mycket viktigt att inkludera bröd i kosten för att upprätthålla en hälsosam livsstil på grund av de fördelar det ger för vår hälsa.
Varför ska vi konsumera bröd i vår diet?
Enligt läkare och specialister rekommenderas att två till tre portioner spannmål ingår i varje måltid, varvid den rekommenderade dosen kolhydrater är sex portioner dagligen. Inom detta sammanhang är brödets roll i vår kost avgörande som en sund källa till kolhydrater och som ett medel för att få vitaminer och mineraler.
- Bröd tillhör gruppen spannmål, som är den mest näringsmässigt fullständiga matsorten . Det är därför de utgör basen för matpyramiden. Att inkludera bröd i varje måltid som vi lagar dagligen är ett bra sätt att täcka de fem eller sex dagliga portionerna kolhydrater som rekommenderas av specialister.
Det har en mättande effekt och bidrar till att reglera kroppens tarmfunktioner på grund av dess fiberinnehåll , särskilt hela vetebröd. Fiberintag är direkt relaterat till en lägre prevalens av sjukdomar, såsom kolesterol eller typ II-diabetes.
Bröd ger vattenlösliga vitaminer i grupp B , extremt viktigt för vår kropp. De hjälper oss bland annat att omvandla mat till energi, hålla hår, naglar, hud frisk, bilda röda blodkroppar och antikroppar och hålla våra nerv- och cirkulationssystem i gott skick.
Det innehåller också många mineraler som kalcium, fosfor, magnesium och kalium, som, liksom vitaminer, är viktiga för kroppen. Det ger vår kropp den energi den behöver för att den ska fungera väl , särskilt för hjärnans och nervsystemets funktion.
För barn, ungdomar och människor som utvecklar stor fysisk aktivitet är det att äta bröd perfekt. Även för äldre eftersom bröd är en mat som lätt tuggas och smälts .
Om du, precis som jag, är en av dem som djupt njuter av bra bröd, men hade tvivel om fördelarna med deras dagliga konsumtion, hoppas jag att jag har rensat dem alla med detta inträde. Du kan nu konsumera det utan rädsla eller ånger . Naturligtvis i moderation och utan att bli galen med deras ackompanjemang, att det är sådana som kan äventyra vår hälsa och de som blir feta.
Bilder I Kattebelletje och IES Ben al Jatib på Flickr
En Directo al Paladar I De 17 bästa brödrecepten från Directo al Paladar för att fira
Världsbrödet.
