Innehållsförteckning:
- Sallader, buljonger och soppor och andra förrätter
- Hemlagad sushi
- Huvudrätter med fisk
- Recept med kött och fjäderfä
- Japanska efterrätter att göra hemma
Japanska köket är ett hälsosamt, lätt kök som lyckas vinna många följare varje dag i vårt land. Av denna anledning, precis som för några dagar sedan, berättade vi vad du ska beställa i en japansk restaurang, idag har vi sammanställt dessa 17 recept för nybörjare i japansk mat så att du kommer att uppmuntras att förbereda dessa läckra och välsmakande rätter hemma.
Det japanska köket är framför allt baserat på kvalitetsprodukten, mycket väldigt färsk och kärleksfullt behandlad , på relativt enkla beredningar som alltid kombinerar olika ingrediensgrupper, vilket gör den mycket hälsosam och god. Med dessa recept kan du börja din läckra gastronomi.
Sallader, buljonger och soppor och andra förrätter
Vi börjar med receptet för Chirasi-sushi, föregångaren till potten som Liliana upptäckte för oss. Det är ett risfat med fisk, skaldjur och grönsaker som är så enkelt som att sätta en risbasis och täcka den med resten av ingredienserna, som kombinerar strukturer, smaker och temperaturer.
En annan av de klassiska recepten som börjar gilla till att laga japanska recept är detta Simple Ramen Recipe, en soppa med nudlar med miso åtföljd av tonfisk och spenat, som är mycket komplett. Observera att det är en soppa med kolhydrater, grönsaker och proteiner i en skål .
För soppor är den jag gillar mest i det japanska köket dashi buljong, gjord med dehydratiserade flingor tonfisk eller katsuobushi och kombu tang . Resultatet är en transparent och välsmakande buljong som du kan servera med grönsaker som i det här receptet eller använda för att göra misosoppa och andra läckra förberedelser.
Hemlagad sushi
Det är väldigt lätt att laga hemlagad sushi om du följer våra instruktioner . Det första är att lära sig att förbereda sushiris. Med denna perfekt kokta, vinäger och kylda ris, kan vi göra många recept som nigiri, en slags risqueneller täckta av fisk eller andra ingredienser, eller favoritreceptet för sushivänner, hemlagad sushi maki rullar som vi rekommenderar att du börjar i detta kök.
Jag rekommenderar också att du försöker förbereda det andra receptet för uramakis för tonfisk och gurka, vilket är perfekt för när du har det lätt när du rullar makirollarna , eftersom de rullas upp och ner och lämnar tång inne och riset på utsidan.
Huvudrätter med fisk
Ett enkelt och smakrikt recept är denna tonfiskfilé marinerad i miso, åtföljd av bönor som kan tillverkas utan svårigheter och som kommer att övertyga dig så fort du provar det . Du kan använda denna miso-glasyrteknik med andra fiskar och även med vitt kött som fläsk eller kyckling.
När du grillar en fiskgjut , markerar utsidan mycket starkt och lämnar inredningen nästan rå, kan du göra denna imponerande tonfisk tataki som tillsammans med sin Ponzu-sås har en riktigt utsökt smak. Inget enklare att börja och lämna alla med munnen öppna.
Wok är perfekt för matlagning av skaldjur . Med detta redskap, några räkor, en bläckfisk och några Udon-nudlar eller nudlar har vi förberett detta välsmakande och originella recept, som du enkelt kan göra hemma enligt våra instruktioner.
Den andra klassikern av det japanska fiskköket är sashimi, faktiskt en skärteknik för att presentera de mjuka delarna av rå fisk för provsmakning. Här kan du lära dig hur man gör sashimi med ett trick så att det alltid passar dig.
Recept med kött och fjäderfä
Teriyaki-sås är utmärkt för matlagning av rätter på grillen eller för stekning och naparlas med den intensiva smaken och krämiga strukturen. Bra bevis på detta är detta enkla recept för teriyaki kycklingvingar som du säkert bokstavligen suger fingrarna med.
Om du vill ha en lätt middag, säkert dessa kalkonskivor med en japansk smet , kommer ett Minué-recept att vara praktiskt. Han förberedde den i form av en japansk kalkonsallad och det verkar för mig vara ett mycket aptitretande recept för denna tid på året och mycket lätt att starta.
Du kommer också utan tvekan att njuta av dessa teriyaki glaserade kycklingbröst med en hemlagad sås gjord med ingefära, färsk ananas, lök, honung och sojasås , bland andra ingredienser som du kommer att älska. Mycket bättre än de klassiska grillade bröstfiléerna med dieter, jag försäkrar dig.
Dessutom finns det många enkla förberedelser som du kan göra hemma med en wok eller en stor stekpanna . Bra exempel, dessa nudlar med broccoli och kyckling, eller de japanska hamburgarna som säkert kommer att överraska mer än en. Glöm inte vad Carmen publicerade om den japanska grillen och dess hemligheter.
Japanska efterrätter att göra hemma
Jag minns alltid min partner Liliana när jag tänkte på japanska godis för hennes förkärlek för japansk kultur och bakning och förena båda passioner. Jag föreslår att du provar dessa enkla Dorayakis, den traditionella söta som Doraemon karaktär tyckte om .
För att följa med te gillar jag små mellanmål, som denna andra söta klassiker, den japanska mochis, i detta fall av choklad, som du kommer att lära dig göra med rismjöl, så att de förutom att vara läckra är glutenfria .
För att avsluta denna sammanställning med 17 recept för japansk mat för nybörjare har jag inkluderat detta recept för japansk ostkaka eller ostkaka, som María José lärde oss för några år sedan och som jag gör hemma efter hennes instruktioner och alltid fungerar perfekt.
