Jag flyttar, jag flyttar hem, en som jag kan kalla min. Jag är glad och upphetsad, men när jag packade upp diskarna häromdagen och tömde besticklådorna, kastrullarna och olika redskap kunde jag inte hjälpa en tår att glida ner på kinden. Vägg, laga mat .
Vi har bott mycket under dessa fyra år tillsammans. Det verkar fortfarande för mig igår när jag argumenterade med arbetarna, snickaren och min hyresvärd medan de samlade dig - varför jag designade det är jag en mycket lång historia - och idag måste jag säga adjö till dig, inte utan att först titta tillbaka för att komma ihåg de goda tiderna som vi har delat .
Mitt första recept, lite diskret spaghetti
Även om jag vid den tiden fortfarande inte skrev här, i Directo al Paladar eller ens i en personlig gastronomiblogg, var jag tydlig att jag ville ha ett stort och bekvämt kök . Det är en plats där du tillbringar mycket tid och där utrymmet är mycket dyrt.
Således offrade jag matsalsbordet - utrymmet för mitt vardagsrums-kök var 20 kvadratmeter - och ersatte det med en tre meter lång bar med plats för fyra personer att äta tyst, men samtidigt ge mig en avundsvärt arbetsplats, med plats för enkel hantering och i slutändan den perfekta platsen att ta bilder och spela in videor.
Utan den väl upplysta baren kunde jag inte ha gjort min signatur stilleben
Jag är säker på att även om jag har designat mitt nya kök efter min smak - jag kommer att visa dig- och tänker på alla de behov som matbloggarna har (särskilt ljus och rymd), kommer jag att sakna den fantastiska baren fortsätter .
Dess mörka färg, som var den perfekta bakgrunden för att presentera ingredienserna, dess 80 centimeter breda och framför allt att den placerades framför ett stort fönster för att ta fotona med naturligt ljus. Ovanpå fotograferade jag mitt första recept i Direct to the Gane, lite diskret kryddig spaghetti med svamp tillbaka 2009, även om det också har sett stora delikatesser som sirapig röd ris (carabinieri) som du kan se i videon.
Naturligtvis hade det också sina nackdelar, för jag tog aldrig poängen till paellorna i den glada keramiska spisen , och högen var för liten för att skrubba mängden krukor och plattor som jag färgade med varje recept. Men ändå får det magen att tänka att jag inte kommer att laga mat i den längre, att jag aldrig kommer att känna den kalla touchen på dess räknare medan jag letar efter den perfekta vinkeln för fotot.
Det verkar otroligt att man kan missa en plats , handla med annat än inerta material, som inte har några känslor. Det är absurt, men det är som om alla levade stunder försvann efter oss, kanske det har något att göra med den känslan som invaderar dig när solen efter en vacker solnedgång försvinner permanent i horisonten och lämnar dig med den bittera smaken som Även om du vet att det kommer att finnas andra, kommer du aldrig att se en sådan.
Därför, och mycket mer, säger jag adjö till dig med all kärlek i världen. Vägg, laga mat .
