För några månader sedan reflekterade vi över varför matlagning slappnar av oss och hur det är ett bra sätt att koppla ifrån stress och oro, med dess dagliga undantag. Det verkar som om det inte bara är en fritidsaktivitet som många av oss upplever på en personlig nivå, eftersom matlagning och bakning används alltmer som terapi för depression och vissa missbruk.
En ny rapport som publicerades i US Wall Street Journal har ekad terapier som utvecklats av olika medicinska och psykiska hälsokliniker i landet som arbetar med matlagningskurser och aktiviteter för att behandla patienter med vissa problem.
Nyckeln till framgången med dessa behandlingar ligger i det faktum att de inte bara avlastar de som påverkas av de mycket avslappnande egenskaperna i matlagning, utan också för att det är aktiviteter som motiverar dem att uppnå ett mål vars slutliga mål är tillfredsställande och positivt. Under terapi lär många sig matlagning från grunden, vilket gör det lättare att koppla loss från sina problem och fokusera all sin uppmärksamhet på uppgiften.
Det är en teknik som härrör från beteendeterapier där proffs uppmuntrar patienten att nå ett nytt mål genom att lära sig nya tekniker. På detta sätt glömmer människor i alla åldrar, drabbade av depression eller missbruk av olika slag, i några timmar problem som påverkar dem, och gör det också utan att verkligen tro att de är i mitten av terapin.
Det finns en risk i dessa terapier, särskilt när man handlar med känslomässigt känsliga patienter, med ångeststörningar eller påverkas av missbruk: att förvandla mat till en skadlig flyktväg. Det är därför experterna utformar behandlingarna med uppmärksamhet på de tekniker och recept de utövar, undervisar framför allt hälsosam matlagning och överför värdena på en balanserad diet .
Sanningen är att dessa kökfokuserade behandlingar kan vara en bra resurs för att hjälpa till att återhämta personer som lider av depression och relaterade störningar, till och med helt enkelt mot stress. Och det är en bra idé att ha en professionell som guider dig, eftersom det är mycket frustrerande när du är nybörjare i köket. Men du tycker om det, matlagning och bakning blir en mycket tillfredsställande terapi .
