Den märkliga Manairó-restaurangen ligger i staden Barcelona, det är en av restaurangerna med ett helt annat kök eftersom i den kan vi hitta spikgrillar , facklor och ångprober, detta är specialutrustning designad av kocken och ägaren Jordi Herrera. Alla dessa köksredskap är skräddarsydda efter den stora kockens bekymmer.
Denna stora kock tillhör gruppen av stora kockar som söker perfektion, observera, undersöka, studera och experimentera dag för dag för att fortsätta berika gastronomin. Den här fantastiska kocken har redan två uppfinningar som berikar matlagningsteknikerna. Med prylar som spikgrillen och blåsornet, som verkar ganska typiskt för en gjuteri verkstad, uppnår Jordi mycket önskvärda resultat i fisk och kött, med sin teknik uppnår han fantastiska nyanser av smaker.
Enligt Jordi Herrera tjänar nagelgrillen till att få värmen till mitten av produkten, den är snabb och ren och det viktigaste är att den bevarar smakerna utan att förändra strukturerna. Om du vill prova deras delikatesser som görs på spikgrillen, kom och berätta din åsikt om provsmakningen.
