Månmjölk, den trendiga drinken som påminner oss om att varm mjölk under livet kan hjälpa oss att sova bättre

Det värsta med att gå tillbaka till rutin efter semester är just att återgå till den rutinen. I september är det svårare än någonsin att återuppta dagliga vanor och, efter semester-syndrom eller inte, är det svårt för oss att sova bra. Märkligt nog kan den trendiga drinken på tjänst hjälpa oss somna : det är månmjölk, en modern version av livets varma mjölk.

Det skulle vara nödvändigt att citera det "moderna" eftersom ursprunget till månmjölk går förlorat i Ayurveda eller traditionell indisk medicin, som nu återhämtas av jägare av instabila tendenser. Om de har invaderat sociala nätverk beror det på att de ser bra ut med sin färg i handgjorda koppar; Lyckligtvis kan gå med i mode vara praktiskt för att starta den nya banan.

Vad är en månmjölk exakt?

Månmjölk, bokstavligen "månens mjölk" är en enkel varm dryck från ayurvedisk medicin, som är namnet som ges av traditionell indisk medicin. Utan att gå in på Ayurvedas komplexitet när det gäller det terapeutiska systemet, baserar det hälsabehandling som en uppsättning av kropp, själ och ande , och söker enhet och balans.

Varma drycker och kryddor är mycket viktiga i den ayurvediska traditionen för att behandla och förebygga sjukdomar, liksom för att öka harmonien i kropp och själ eller för att söka fullständigt välbefinnande. Vi nämnde det redan i vårt gyllene mjölk- eller guldmjölkrecept, som ungefär skulle bli ett av de många möjliga recepten för den nu berömda månmjölken.

Det består i grund och botten av en beredning av varm mjölk infunderad med örter eller kryddor , ofta sötad med honung. Dess funktion är att slappna av kroppen och själen, lindra stress och främja balans och inre lugn och lämna bekymmer bakom, för att underlätta sömn. Således är det ett naturligt botemedel mot sömnlöshet och det är därför det vanligtvis tas innan du lägger dig.

Varför har det blivit modernt?

Det sociala nätverket meddelade i sommar att sökningar relaterade till månmjölk hade multiplicerats under de första månaderna av 2018. Du behöver bara ta en titt på hashtaggen på Instagram för att kontrollera att det finns versioner för alla smaker och färger , och många kaféer och butiker har införlivat det i deras meny.

Månmjölk lyckas eftersom namnet redan låter bra, det är inte ett komplext preparat och för att det är förknippat med "naturlig" medicin - med de faror som detta kan medföra. Det ger dig också möjlighet att leka med ingredienserna för att skapa ljusa färger och ta fram rätter eller rekvisita på vakt. Hans bästa synvinkel är topp, en annan poäng till förmån för sociala nätverk, särskilt Instagram.

LUNA LATTE - vår fav månmjölk ger den perfekta stämningen för din skönhets sömn. #nutraorganics #organic #health #healthdrink #beautyddrink #moonmjölk # avslappning #relax #unwind #rejuvskinclinic

De gastronomiska förslagen med slående färger lyckas alltid, även om det är några dagar, och lyckligtvis är det i det här fallet i alla fall inte en gal kalori-idé . Om vi ​​också tar bort honung, kommer vi att ha en hälsosam och tröstande drink som vi kan lägga till våra dagliga vanor.

Som en negativ punkt måste vi nämna risken för att tillskriva magiska krafter till den . Vi gillar att tro att allt "naturligt" eller som kommer från en "tusenårstradition" kommer att vara mycket hälsosamt och kommer att förbättra vår hälsa, särskilt om det är förknippat med vissa antagna supermat. Många månmjölksrecept inkluderar adaptogener och ingredienser som ashwagandha, till vilka olika egenskaper tillskrivs men som vi redan vet måste tas med tång.

Matcha för vem som Smoothie skålar, där du håller på att se #moonmjölk eller arad doodh () över dina instaprodukter. Här är receptet från @bonappetitmag Moon Milk INGREDIENTS 1 kopp helmjölk eller osötad nötmjölk (som hampa, mandel eller cashew) tesked mark kanel tesked mark gurkmeja tesked marken ashwagandha (eller en annan adaptogen, som shatavari eller astralagus) 2 nypor mark kardemumma Nypa malda ingefära (valfritt) Nypa malda muskotnötter Nymalet svartpeppar 1 tsk jungfru kokosnötsolja eller ghee 1 tesked honung, helst rå FÖRBEREDELSE FÖRBEREDELNING Ta mjölken till en sjuda i en liten kastrull på medelhög låg värme. Vispa in kanel, gurkmeja, askhagandha, kardemumma, ingefära, om du använder, och muskot; krydda med peppar. Vispa kraftigt för att införliva klumpar. Tillsätt kokosnötsolja, sänk värmen till låg,och fortsätt att koka tills det värms igenom, 510 minuter (ju längre du går, desto starkare läkemedel). Ta bort från värmen och låt svalna något. Rör in honung (du vill undvika att laga mat honung eller förstöra dess läkande godhet). Häll i en mugg, dricka varmt och klättra rakt in i sängen. . Bild från @bonappetitmag

Inget behov av att bli galen och leta efter oförutsägbara ingredienser när vi kan anpassa grundreceptet för att skapa vår egen version av varm kryddad mjölk ; Det är också absurt att vilja replikera den indiska kulturen i vårt hus och ta den ur sitt sammanhang.

Månmjölk, som så många andra recept eller traditionell indisk mat, har funnits i tusentals år som en del av en mycket komplex kultur. Att låtsas anpassa det genom att berömma sina mirakulösa dygder över en natt är inte mycket meningsfullt och kan falla i respektlöshet. Vi kan använda den som en inspirationskälla för att anpassa den till våra egna omständigheter.

Hur man gör månmjölk eller varm kryddad mjölk hemma

Vi har redan nämnt att en grundläggande månmjölk består av att värma och infusera mjölk med kryddor eller örter. Idealet är att kombinera ingredienser som är avkopplande och som hjälper till att smälta och lägga till gynnsamma näringsämnen. Gurkmeja, mald eller färsk, är den främsta huvudpersonen i dessa drycker på grund av dess antiinflammatoriska egenskaper och sin vackra gulaktiga färg, men det finns fler alternativ:

För att förbättra de avslappnande effekterna kan vi införa mjölk med olika kryddor och aromer

• Malt och / eller färsk ingefära.
• Grön eller svart kardemumma.
• Malt eller rå kanel.
• Vänderot.
• Lakrits på filialen.
• Fänkålsfrön.
• Kryddnejlika.
• Muskot.
• Peppar.
• Ätbar torkad lavendel eller ros för infusion.
• Pulveriserade rödbetor (kan framställas hemgjorda genom att dehydratisera och krossa rödbetor).
• Blåbärspulver (blått eller rött).
• Vegetabiliska drycker som ett alternativ till mjölk (alltid naturligt och utan tillsatt socker).
• Ghee (klarat smör), kokosnötsolja eller extra jungfruolja, för att lägga till friska fetter.
• Rent kakaopulver, osötat, med kanel eller naturlig vanilj.

För att förbereda det kan vi fortsätta som i receptet med gyllene mjölk: värm upp mjölken eller grönsaksdrycket med kryddorna, rör om väl om vi använder pulveriserade sorter , koka över mycket låg värme i några minuter, låt infusera och sil. Om honung tillsätts måste det göras utanför elden för att inte förstöra den.

Vilka är dess fördelar?

De gynnsamma effekterna av att ta månmjölk på natten är praktiskt taget samma som glaset varm mjölk som våra mödrar och mormor gav oss. Vetenskapen stöder dess egenskaper för att somna, eftersom mejeriprodukternas tryptofan främjar frisättningen av serotonin , hormonet som hjälper oss att slappna av och sova bättre.

Den anläggningsalternativ eller laktos - fri version kan också bidra till slappna av och ha en varm dryck minskar också kroppstemperatur, hjälper sömn. Antiinflammatoriska och matsmältningskryddor lägger också till en avslappnande faktor i kroppens allmänna tillstånd. Låt oss inte glömma att dåliga matsmältningar är en stor fiende för natt vila.

En annan ännu enklare version är att förbereda den typiska infusionen av kalk, citronmelisse eller valerian med direkt mjölk istället för vatten. Varje varm dryck kan vara giltig så länge den inte har någon spänning, den är salt och den har inte tillsatt socker.

Du behöver inte använda exotiska ingredienser för ett glas varm mjölk för att hjälpa oss sova bättre

Att dricka varm mjölk före sängen är en sed som har övergått från generation till generation i många olika kulturer. Om de i Indien använder exotiska kryddor beror det på att de är deras traditionella ingredienser, men det betyder inte att vi måste replikera dem som de är. Den enkla rutinen med denna vana kan redan hjälpa oss att underlätta vila.

Fick de dig ett glas varm mjölk innan du gick till sängs? Vill du somna sömnt och sova som en baby? Försök att återfå denna gamla tradition genom att uppdatera den lite med nya ingredienser, alltid utan socker.

Naturligtvis ingenting med att dela bilden med dina följare. Sociala medier och skärmar klarar sig inte särskilt bra med pausen.

Foton - Unsplash - iStock.com
Live to the Palate - Kebab, döner, shawarma, dürüm, gyros … vet du hur de skiljer sig?
En Directo al Paladar - Allt du behöver veta om dim sum, det orientaliska mellanmål som har erövrat Västern